Cómo seleccionar hongos Cremini

• Abril 29, 2024

Al explorar cómo seleccionar hongos cremini [alias. criminis, portabellinis y baby bellas] hay tres cosas que debes tener en cuenta:

La mirada
El sentimiento
La aplicación

Con niveles relativamente altos de sus vitaminas B como: riboflavina, niacina, ácido fólico y pantoténico, sin mencionar B6 y minerales como el selenio y el cobre, los hongos cremini son una muy buena opción para su dieta vegetariana cuando necesita estos nutrientes vitales y Gran sabor. Repleto de gliconutrientes [azúcares o sacáridos nutricionales, proteínas y grasas] y otros nutrientes que estimulan la salud y la inmunidad, los hongos cremini tienen un sabor que varía desde el más suave y delicado hasta el más carnoso y robusto. Me gustan porque no solo saben muy bien, sino que también pueden satisfacer tu paladar cuando quieres un buen hongo portabella sin la grandeza.

¿Sabías que el hongo cremini es solo una versión joven del famoso hongo portabella? y que se han relacionado con el aumento de la función cognitiva?

¡Es verdad! Ahora al proceso de selección de sus hongos cremini.

La mirada
El aspecto es importante por algunas razones. Es un indicador de sabor, frescura, edad y aplicación. Al seleccionar sus hongos cremini, asegúrese de buscar algunas cosas:

1. La salud de tu cremini es importante. Asegúrese de que estén vacíos o libres de arrugas o manchas viscosas y que no estén magullados.

2. Asegúrese de que estén frescos. Averigüe por su agricultor o tienda de comestibles qué edad o mejor aún, cuándo se cosecharon los hongos que venden y cómo se almacenaron.

3. Observe si la parte inferior de la tapa está cerrada [tiene una cubierta que no expone las branquias de color marrón oscuro] o está abierta. Cerrado es para un sabor más delicado porque es más joven y el perfil de sabor aún no se ha desarrollado.

El sentimiento
La sensación de sus hongos cremini es igualmente importante. Asegúrese de que sean gruesas y firmes al tacto. Si son suaves, sigue adelante.

La aplicación
La aplicación de tus creminis es el modelo mediante el cual eliges el tipo que obtienes.

1. ¿Estás cocinando de inmediato y quieres un sabor más audaz? Si es así, compre las creminis con las branquias de color marrón oscuro. Si lo que está buscando es un sabor más suave, compre las creminis sin agallas en la parte inferior de sus hongos.

2. ¿Estás en el área donde compras tus hongos y no podrás recuperarlos para el día en que los uses en tu cocina? Si es así, querrás obtener las miniaturas con las branquias que no se muestran y luego guardarlas en tu refrigerador hasta que estés listo para usarlas. Se almacenarán más cuando los vuelvas más jóvenes de esta manera.

Cualquiera sea el motivo por el que obtiene sus creminis, existe un método para abordar su selección y comprarlas que le brindará los mejores resultados. Use estas tres áreas como marcadores para sus futuras compras de hongos cremini.

Como siempre, ha sido un placer compartir contigo. Hasta la proxima vez...

Instrucciones De Vídeo: Preparación de hongos - Los secretos de Arzak (Abril 2024).