Tomando un café en el icónico Koshy’s, Bangalore

• Mayo 11, 2024

Cada vez que alguien viene a Bangalore, el primer lugar que les gustaría visitar es el restaurante de Koshy en St Mark’s Road. Incluso si es solo por un café. El nombre evoca recuerdos en todos los que hemos crecido en Bangalore y, por supuesto, todo lo que pidas allí es delicioso.

Koshy's of Bangalore es reconocido como un "establecimiento del antiguo Bangalore", un restaurante y lugar de reunión muy popular en St Mark's Road, Bangalore, propiedad de la familia Koshy en Bangalore, originario de Mavelikkara. El restaurante es un punto de encuentro para periodistas, artistas, teatrales, estudiantes y extranjeros. Hay un zumbido feliz cuando visita, donde todos se sientan muy cerca unos de otros en sillas muy simples en una mesa de madera. Sin embargo, nadie está lo suficientemente cerca como para escuchar las conversaciones.

Las personas que vienen allí son clientes habituales que aman el lugar, que vienen allí todos los días para comer o simplemente para tomar un café y un mentón con un conocido. Entré hace unas semanas para dejar un libro que un amigo me regaló para otro amigo. El libro fue una maravillosa edición de mesa de café sobre árboles y tengo un amigo científico que va todos los días a Koshy's. ¡Solo entra y deja el libro en el mostrador de efectivo y lo hice! Un cajero sonriente tomó el libro y dijo: Oh, el Sr. Krishna vendrá después de las 7pm. Le entregaré el libro. Sin malhumor, sin alboroto, solo el encanto del viejo mundo de Bangalore en pleno juego.

Así que el domingo fui allí con un examinador de la Royal School of Music que estaba en Yorkshire. Penny B venía a la India por primera vez y me dijeron que estaba extremadamente tenso sobre el lugar. Obviamente leyeron sobre todas las violaciones y crímenes en la BBC escritos por atacantes indios a quienes se les paga por ese tipo de historias. Entonces todo el país está pintado de negro. Estaba aterrorizada de lo que estaba haciendo. Supongo que el hermoso hotel de San Marcos en la calle de San Marcos la consoló un poco y una vez instalada en su habitación, se relajó un poco.

Vamos a tomar un café, dijo que Penny y Koshy estaban a poca distancia. Me dijeron que el café de Koshy es el mejor, y que podíamos caminar hasta allí, lo cual fue realmente una caminata feliz y yaky. Ella me contó todo sobre su trabajo y me sorprendió que estuvo aquí durante cinco semanas, ¡y haciendo alrededor de 35 exámenes por día! Violín, Pianoforte y exámenes vocales, wow, eso decía algo para la escena musical de Bangalore. Los padres aún enviaban a sus hijos a los exámenes de música como nosotros.

Cuando entramos, había una multitud esperando para sentarse. ¡Sí, 12 personas antes que nosotros para ser exactos! Así que pasamos el rato en el desaliñado vestíbulo mirando las viejas imágenes icónicas en blanco y negro de Bangalore en las paredes. No pienses que Penny estaba demasiado impresionada, pero era habladora y alegre. Después de cinco minutos nos llevaron a una mesa para dos en medio de una multitud. Se había erigido una enorme cortina y parece que se estaban haciendo algunas renovaciones desde hace mucho tiempo.

Pedimos la tarjeta de menú y Penny tenía una gran sonrisa porque la mayoría del menú era tan británico. ¿Has escalfado y revuelto huevos con pan tostado, hígado de pollo con pan tostado e incluso un huevo revuelto? Ella preguntó riéndose. No creo que nuestros restaurantes sirvan más estos alimentos, dijo, tomando una foto del menú. Había alevines de carne, y todo tipo de sándwiches, tostadas de Bombay, y todos los asados ​​de pollo y cerdo y acompañamientos de verduras hervidas también.

Solo café, por favor, dijimos, ya que ambos acabábamos de desayunar y eran solo las 10:30 de la mañana. Un camarero dulcemente sonriente nos trajo dos tazas de café humeantes. Pude ver la actitud del propietario Prem Koshy en todo el personal. Prem sonríe mucho y siempre es acogedor. Obviamente, eso se ha contagiado a todo el personal y sigue trayendo a sus clientes día tras día. A cualquiera le encantaría sentirse bienvenido, especialmente en un restaurante.

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