Receta fácil de pan de papa y avena irlandesa

• Abril 29, 2024

¿Qué podría ser más irlandés que la avena y las papas? Este delicioso pan combina ambos en un pan fácil de hacer que es adecuado para cualquier momento. El pan tiene una textura de nuez debido a la avena cortada en acero (también llamada avena de cabeza de alfiler) y la harina de trigo integral, aunque toda la harina blanca se puede usar en una pizca. Si hay una máquina de pan automática disponible (se venden en tiendas de segunda mano por alrededor de $ 5.00 si no hay una), el tiempo de práctica es de solo unos 10 minutos para que los ingredientes entren en la máquina, lo que hace todo el trabajo y zumba. cuando la masa esté lista Se puede usar el puré de papas sobrante, pero si no están disponibles, las papas instantáneas (también conocidas como papas "falsas" en el hogar Hancock) funcionan bien. Ninguno de los catadores oficiales de Hancock consideraría comer papas falsas, pero son indistinguibles cuando se usan en pan.

Este pan es celestial recién salido del horno y es un excelente pan tostado. También permanece húmedo durante varios días, aunque es dudoso que dure tanto tiempo. Como produce dos panes, uno puede congelarse para otro momento si parece que no se puede comer. También se puede freír en grasa de tocino (un ataque al corazón en un plato) como acompañamiento tradicional a un desayuno en una granja irlandesa de tocino, salchichas irlandesas, morcilla, morcilla blanca, huevos, tomates y champiñones.

Hace 2 panes estándar

1 3/4 tazas de agua
2/3 taza de avena cortada en acero
1/2 taza de leche en polvo
2 tazas de harina de trigo integral
2 tazas de harina blanca
2/3 taza de avena arrollada
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de mantequilla
3/4 taza de hojuelas de papa, mezcladas con 1/2 taza de agua o 1 taza de puré de papas sobrante
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de levadura

1. Coloque los ingredientes en el orden indicado en la bandeja de una máquina de pan automática.


2. Encienda la máquina y déjela funcionar cinco minutos; raspe los lados con un raspador de goma y verifique que los ingredientes formen una bola. Si la masa está demasiado rígida, agregue un poco más de agua; Si la masa es demasiado suave y pegajosa, agregue un poco más de harina.


3. Cuando el ciclo haya terminado, gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en dos pedazos.


4. Enrolle o golpee cada pieza en un rectángulo de aproximadamente 10 x 6 pulgadas.


5. Enrolle firmemente, pellizcando el borde, luego levante los lados y pellizque para formar un pan.


6. Coloque los panes con la costura hacia abajo en dos moldes para pan que han sido rociados con spray antiadherente.


7. Deje que los panes suban hasta que se dupliquen a granel.


8. Mientras sube, precaliente el horno a 350 °.


9. Cuando los panes estén listos, hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que suenen huecos cuando se golpean.


10. Retirar del horno e invertir en una rejilla para enfriar.


11. Almacenar en bolsas herméticamente cerradas durante varios días o congelar para un almacenamiento más prolongado.

Cantidad por rebanada
Calorías 135 Calorías de la grasa 23
Porcentaje de calorías totales de: grasa 17% de proteína 13% de carbohidratos. 70%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 6 mg
Sodio 232 mg
Carbohidratos totales 24 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 0 g
Proteína 4 g

Vitamina A 3% Vitamina C 5% Calcio 0% Hierro 4%

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