Receta de panqueques de hojaldre de arándano y manzana

• Mayo 2, 2024

Las vacaciones significan invitados, y eso significa que la mayoría de nosotros tendremos que preparar algunas comidas más elegantes. El desayuno y el almuerzo son generalmente bastante rápidos y fáciles, y los siguientes festivos Panqueque de Manzana y Arándanos no es una excepción. La masa se bate o mezcla rápidamente, se vierte en una sartén de hierro fundido que se ha calentado con abundante mantequilla real y se deja cocinar hasta que se hinche y se dore. Mientras que el panqueque, que toma solo 18-25 minutos, se hornea, los ingredientes de relleno se hacen en una sartén en la estufa. El relleno de manzana y arándano es delicioso, y también se puede usar en panqueques, waffles o tostadas francesas.

4 porciones

Tortita:
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1 cucharada de azúcar
1/2 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de limón
2 huevos

Relleno;
2 cucharadas de mantequilla
2 manzanas medianas, peladas, en el centro y en rodajas
3/4 taza de azúcar morena
2 tazas de arándanos frescos
1/2 cucharadita de especias para hornear, como especias molidas, especias para pastel de calabaza, etc.

Azúcar en polvo, para espolvorear

1. Precalentar el horno a 425º.
2. Ponga la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10-12 "y colóquela en el horno para derretir la mantequilla mientras mezcla los ingredientes.
3. Batir la harina, la sal, la nuez moscada, el azúcar, la leche, la vainilla, el extracto de limón y los huevos hasta que estén suaves, colocar en la licuadora durante unos segundos.
4. Cuando la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente, vierta la mezcla de harina en la sartén.
5. Vuelva a colocar la sartén en el horno y hornee durante 18-25 minutos o hasta que esté hinchada y dorada.
6. Mientras tanto haz el relleno: derrita la mantequilla en una sartén; agregue las manzanas y saltee a fuego medio hasta que estén cubiertas con la mantequilla y comience a ablandarse.
7. Espolvorea con azúcar morena y revuelve hasta que se derrita.
8. Enjuague los arándanos y agréguelos a la mezcla de manzana; espolvorea con la especia para hornear.
9. Continúe salteando a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan reventado y la mezcla se haya espesado; mantener el calor
10. Cuando el panqueque esté listo, retíralo del horno, coloca la mezcla de manzana y arándano, espolvorea con azúcar en polvo y córtalo en trozos para servir de inmediato.

Cantidad por porcion
Calorías 443 Calorías de la grasa 168
Porcentaje de calorías totales de: grasa 38% de proteína 6% de carbohidratos. 57%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 19 g
Grasa Saturada 10 g
Colesterol 149 mg
Sodio 492 mg
Carbohidratos totales 63 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 3 g
Proteína 6 g

Vitamina A 16% Vitamina C 22% Calcio 0% Hierro 9%

Instrucciones De Vídeo: Tarta de almendra con manzana y arándanos (Mayo 2024).