Festival de Café y Té 2008

• Mayo 3, 2024

Si se perdió el tercer festival anual de café y té este año en la ciudad de Nueva York, debe incluirlo en su calendario para el próximo año. Un evento de dos días que se presentó en Food Network, el festival se llevó a cabo en The Metropolitan Pavilion en West 18th street en el área de Chelsea en Manhattan.

El lugar tenía el tamaño justo, lleno de suficientes vendedores y actividades para mantenerlo lo suficientemente entretenido, y sin embargo, no estaba abrumado como los eventos en algunos de los lugares más grandes. Para algunos que no están familiarizados con la escala en que la ciudad de Nueva York tiende a hacer las cosas, permítanme darles algunos datos. El Pabellón Metropolitano en total es de 30,000 pies cuadrados, mientras que el Centro Jacob Javits es de 675,000 pies cuadrados. Basta de charla.

Con muchas degustaciones, conferencias, demostraciones, películas y entretenimiento, había algo para todos, especialmente un amante del café como yo. Aquí están los mejores momentos de mi día.

Comenzó con la bienvenida de Real Coffee Corp, un patrocinador importante, que entregaba muestras de su Bellagio bebiendo chocolate, capuchino y otras ofrendas. Con una pequeña área de café establecida, era un buen lugar para tomar un descanso y probar sus productos.

Se repartieron muchas muestras de café en todo momento. Otro de mis favoritos fue un instante, sí, lo oíste bien, llamado La Paz, un café de estilo mexicano con azúcar moreno y canela.

La parafernalia de café junto con las tazas de café expreso también se mostraban bien. La Rossa Azzurra estaba demostrando sistemas de espresso y exhibiendo juegos de tazas para su placer de compra. Soltazza también estuvo representada mostrando las características únicas de su máquina tipo cápsula presentada en las suites de los hoteles Crown Plaza y Mandarin Oriental.

Si bien todos disfrutamos del café, no se puede tomar una taza sin ser socialmente consciente y considerar el camino hacia su taza.

Me detuve en el stand de la Copa de Educación y conocí a Karen Gordon. La Sra. Gordon es directora de CHC (Coffee Holding Company) y fundadora de Cup for Education, un grupo sin fines de lucro cuya misión es "... ayudar a las comunidades cafeteras rurales pobres de América Central y América Latina a construir escuelas dentro de sus comunidades y ayudar al proporcionarles maestros y las herramientas básicas necesarias para educar a las futuras generaciones de cafeteros ".

Si querías ver una película, "From the Ground Up" era una de las mejores. Esta fue una película bellamente hecha por Su Friedrich, que se exhibió continuamente durante todo el festival. Como un observador silencioso, muestra las sorprendentes diferencias en el viaje del café, desde sus comienzos rudimentarios con manos de granjeros menores de edad hasta su taza, permitiéndole ser el juez.

Me divirtió ver la cabina de Visiones Psíquicas y decidí pasar por una lectura de Coffee Bean. Samantha se especializa en quiromancia, carta de tarot, lectura psíquica, aromaterapia y meditación. Vertió los frijoles de un frasco de vidrio en mi mano y me indicó que los dejara caer lentamente sobre la mesa. Como una lectura de hojas de té, el patrón que queda le habla. Cuando me senté, estaba preparado para entretenerme, pero me impresionó la precisión con la que Samantha llegó inmediatamente a mi vida. Luego me dio una idea de lo que depara el futuro. Samantha es obviamente superdotada. Si desea su propia lectura personal o invitarla a su próximo evento, envíele un correo electrónico a samantha_m34@yahoo.com.

Incluso había arte de café, no no en su taza, sino pinturas de Theresa Kasun, una artista cuyos diseños han aparecido en productos como guantes de cocina, paños de cocina y similares en Bed Bath and Beyond, así como en Linens & Things. Las pinturas de tazas de café y té junto con deliciosos postres se veían lo suficientemente buenas para comer.

Los cócteles con infusión de café y té fueron una demostración muy popular con una multitud muy motivada. Si bien la mayoría de la multitud estaba interesada en la preparación de los cócteles, muchos más estaban interesados ​​en obtener una muestra gratis.

Presentado por la autora y periodista Kara Newman y el mixólogo, Benoit Cornet, de Sanctuary Tea, aprendimos el proceso de infundir bebidas alcohólicas como ginebra y vodka con café y té. También aprendimos a hacer jarabe simple y qué combinaciones complementan mejor el café o el té. Se distribuyeron muestras gratis de las bebidas. También se distribuyeron botellas de Café Boheme, una mezcla de vodka con crema y vainilla que parecía provocar una pérdida temporal de cordura o al menos una muestra de malos modales con algunos empujones y empujones para llegar a las botellas.

La demostración de Francine Segan, Cooking with Coffee, fue lo más destacado del día para mí. La Sra. Segan es historiadora de alimentos, autora de cuatro libros de cocina, con apariciones en Food Network y Food In Film para el Tribeca Film Festival con Stanley Tucci e Isabella Rossellini. Su presentación fue informativa, salpicada de humor y muestras.

Por supuesto, todas las cosas buenas deben llegar a su fin y qué mejor que recibir una bolsa de golosinas llena de otra cosa que no sea café, té y otros artículos poco relacionados, como chicles y bocadillos.

Para obtener más información sobre el festival, incluidos los expositores mencionados, visite //www.coffeeandteafestival.com.

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