Chewy Ratatouille Stewy

• Mayo 6, 2024

¡Sube a un gran plato de este delicioso y masticable queso de res!

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes:

3 cebollas medianas; Cortado
4 dientes de ajo; picado
2 berenjenas medianas; picado (pelar si la piel es gruesa)
2 pimientos verdes medianos; cortado en tiras
2 pimientos rojos medianos; cortado en tiras
4 calabazas amarillas medianas; cortado en cubitos
6 tomates medianos; cortado en cubitos (o 2-3 latas de 8 oz. de tomates cortados en cubitos)
1 lata (16 oz) de pasta de tomate
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de pimienta negra
jugo de 1 limón

Saltee la cebolla y el ajo en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que las cebollas estén claras. Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego medio durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén suaves. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.

Sirva solo, sobre arroz integral o pasta integral.

Análisis de nutrición (por porción):

Calorías = 112.8
Proteína = 4.92g
Grasa total = 0.98 g
Carbohidratos = 25.77 g
fibra dietética = 6,7 g

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Instrucciones De Vídeo: ????? (Mayo 2024).

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