Helado de mantequilla y nuez
2 tazas de nueces picadas
3 cucharadas mantequilla o margarina, derretida
3 latas (14 1/2 onzas) de leche evaporada
2 paquetes (3 onzas) de budín de vainilla instantáneo
2 1/2 tazas de azúcar
1 cucharadita sabor a vainilla
2 cuartos de leche

Saltee las nueces en mantequilla, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tostadas. Ponga a un lado para enfriar. Combina los ingredientes restantes; mezclar bien. Vierta la mezcla en la lata del congelador de 1 1/2 - a 2 galones a mano o congelador eléctrico. Congele unos 10 minutos o hasta que el helado esté espeso. Retire el guiso y agregue las pacanas a la mezcla de helado. Devolver guión; congelar hasta que esté firme. Dejar madurar al menos una hora antes de servir. Rendimiento: aproximadamente 1 1/2 galones

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