Libros sobre cultivos comestibles

• Abril 29, 2024

Las verduras estaban entre los primeros cultivos domesticados por la humanidad. Si bien las verduras y otros comestibles se han cultivado tradicionalmente en áreas separadas de este paisaje, esto no es en absoluto necesario. También se pueden usar en otros lugares. Sin embargo, es conveniente si las camas están cerca de la cocina. Si estás diseñando un paisaje comestible o te estás tomando en serio el cultivo de vegetales, aquí hay algunos libros que te ayudarán.

"New Kitchen Garden" de Adam Caplin es una guía de jardinería orgánica ilustrada con colores exuberantes. Esto presenta deliciosas recetas vegetarianas de Celia Brooks Brown. Publicado por Ryland Peters y Small, este libro de bolsillo cubre todos los aspectos básicos, incluidas sugerencias sobre el diseño de un nuevo jardín y la adición de cultivos a su jardín existente.

También encontrará detalles sobre cómo cultivar comestibles en contenedores y extender su temporada de cultivo. Para cada temporada, el autor proporciona un calendario de jardín con actividades sugeridas.

El directorio de plantas dedica una sección a cada tipo de cultivo, incluyendo frutas de árbol, lechugas, hierbas, tubérculos, bayas, etc.

Hay deliciosas recetas para todo tipo de platos, que incluyen desde sopas y aperitivos hasta postres, salsas y salsas picantes, y platos principales. Con estos sabrosos platos, aquellos que normalmente no tocarían los productos de la huerta pedirán segundos.

“Cultivando vegetales inusuales: vegetales extraños y maravillosos y cómo cultivarlos” de Simon Hickmott fue publicado por Eco-Logic Books, distribuido en los Estados Unidos por Chelsea Green. Esta enciclopedia profunda y fácil de usar pertenece a la biblioteca de todos los jardineros de verduras. El autor organizó las 90 plantas en categorías, como raíces, frutas, semillas, granos, saborizantes, etc. Se incluyen especies tanto templadas como tropicales.

La introducción explica todos los aspectos básicos de la horticultura con detalles sobre la siembra de semillas, la rotación de cultivos y el manejo de plagas y enfermedades. Hay una tabla útil de zonas de resistencia de la planta que enumera las temperaturas mínimas para cada una.

Dentro de sus capítulos, las plantas están organizadas alfabéticamente por nombre común. Los perfiles de las plantas cubren el fascinante folklore, la historia, los orígenes, los usos culinarios, cómo cultivarlo y cuidarlo, las variedades, la zona de resistencia, la altura, el nombre latino y familiar, la cosecha y la rotación de cultivos sugerida junto con el ciclo de vida de la planta. como anual o perenne.

"Los lectores digieren la horticultura" de Fern Marshall Bradley y Jane Courtier es la guía esencial del tema. Con fotos a todo color, este libro útil se recomienda para jardineros nuevos y experimentados.

La primera mitad trata de los conceptos básicos, que incluyen cómo planificar su jardín, cómo preparar el suelo, cómo sembrar los cultivos y cuidarlos. También hay un capítulo sobre la cosecha, la conservación y el almacenamiento de los cultivos.

Más de la mitad del libro está dedicado a la enciclopedia de plantas. Estas secciones están organizadas por categoría, como viñedos o cultivos perennes. También hay capítulos sobre la familia de la cebolla y el repollo. El maíz y las hierbas también reciben sus propios capítulos.

En general, ambos autores abogan por métodos orgánicos, aunque Courtier se refiere a sí misma como "principalmente orgánica", ya que ocasionalmente usará un pesticida cuando lo considere absolutamente esencial en ciertas situaciones.

Para cada cultivo, hay un perfil en profundidad que explica todos los detalles sobre cuándo y cómo sembrar, cultivar y cuidarlo. También hay consejos sobre la resolución de problemas cuando se producen problemas. Los autores sugieren recomendar variedades. El apéndice tiene un glosario y una lista de fuentes de jardinería.

Instrucciones De Vídeo: Libro Recomendado - Plantas Silvestres Comestibles y Toxicas (Abril 2024).