Prevenir la caries dental y la obesidad

• Mayo 16, 2024

Recientemente, para reducir el riesgo de caries y obesidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó a todos reducir el consumo de azúcar en más de la mitad.

La nueva directriz de la OMS aconseja a todos los niños y adultos, especialmente en las Américas, Europa occidental y Medio Oriente, que reduzcan la ingesta de azúcar a menos del 10% de sus calorías diarias totales. Como el adulto estadounidense promedio consume alrededor de 3700 calorías al día, el 10% del total de calorías llegaría a menos de 50 gramos o no más de aproximadamente 12 cucharaditas diarias de azúcar.

¿Por qué reducir la ingesta de azúcar es lo más saludable? El consumo excesivo de azúcar está relacionado con la creciente preocupación por la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes en muchos países. Es por eso que la Organización Mundial de la Salud sugirió encarecidamente que todos fueran tan lejos como reducir su consumo de azúcar al 5% de las calorías totales.

El azúcar causa problemas de salud

La obesidad es uno de los principales factores causantes de la enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte evitable en todo el mundo. El alto consumo de azúcar también está relacionado con:

• acné,
• fatiga,
• depresión,
• dolores de cabeza
• la caries dental,
• hipoglucemia
• Alta presión sanguínea,
• y comportamiento violento.

El azúcar es considerado por muchas autoridades como una droga peligrosa. De hecho, los estudios muestran que el azúcar es tan adictivo como ese otro polvo blanco mortal: la cocaína.

Hecho del consumo de azúcar

La mayoría de las personas no tienen idea de la cantidad de azúcar que consumen. Es posible que no lo agreguen a su café de la mañana, pero se encuentran azúcares añadidos adicionales, disfrazados con muchos nombres engañosos, en casi todos los productos alimenticios de supermercados comerciales y tiendas de alimentos saludables. Los peores delincuentes son colas, dulces, pasteles, galletas, pasteles, bebidas de frutas y postres lácteos, pero también encontrará azúcar en la sopa enlatada, salsas para pasta, aderezos para ensaladas y casi todos los panes y cereales.

¿Sabía que unos 200 años en 1822 el azúcar era una delicia rara en el hogar estadounidense promedio? La mayoría de los estadounidenses estadounidenses consumieron alrededor de 45 gramos de azúcar cada cinco días. Eso es aproximadamente la misma cantidad de azúcar que se encuentra en solo 12 oz. lata de soda.

El goloso estadounidense ahora está siendo constantemente satisfecho. Hoy, el estadounidense promedio consume aproximadamente 765 gramos de azúcar cada cinco días, aproximadamente 130 libras al año o aproximadamente 4 toneladas de azúcar durante su vida. Eso es azúcar más que suficiente para llenar un pequeño contenedor industrial.

Cómo tirar de tu gusto por lo dulce

¿Qué puedes hacer para romper el hábito del azúcar? El mejor lugar para comenzar es reducir o mejor aún, eliminar totalmente todos los refrescos de su dieta diaria. El estadounidense promedio de hoy consume más de 600 porciones de gaseosas de 12 onzas al año. Los hombres entre 12 y 29 años son los peores delincuentes. En promedio, consumen 1/2 galón de cola al día o 160 galones al año.

Las colas no son más que calorías vacías. No proporcionan vitaminas, minerales, enzimas o fibra y, por lo tanto, no tienen valor nutricional. Todo lo que hacen las colas es satisfacer su dosis de azúcar, que crearon en primer lugar. En cambio, beba agua pura y limpia.

Luego, elimine todos los alimentos endulzados de su dieta. Deja de agregar azúcar a las recetas. Usa otras especias para dar sabor a las comidas. Comience a leer las etiquetas de los alimentos y evite todos los alimentos procesados ​​que contengan azúcares agregados. Tenga en cuenta que los fabricantes de alimentos han encontrado muchas formas diferentes de ocultar los azúcares en los productos alimenticios, pero como sea que lo llamen azúcar, todavía es peligroso. Y si desea satisfacer a sus “golosos”, elija fruta fresca para disfrutar.

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Nota: La información contenida en este sitio web no pretende ser prescriptiva. Cualquier intento de diagnosticar o tratar una enfermedad debe estar bajo la dirección de un médico que esté familiarizado con la terapia nutricional.

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