Tarta de queso de fresa baja en grasa

Tarta de queso de fresa baja en grasa

• 1/2 taza de migas de galletas Graham
• 1 T. margarina lite, derretida
• 1 taza de queso cottage bajo en grasa o sin grasa
• 1/4 taza (1%) de leche o leche descremada
• 2 paquetes (8 onzas) de queso crema sin grasa o sin grasa, ablandado a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar o Splenda®
• 1 cucharadita vainilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita cáscara de limón rallada
• 3 huevos o una cantidad equivalente de sustituto de huevo

  Adición
  

• 1/4 taza de crema agria sin grasa o sin grasa
• 2 cucharaditas (1%) leche o leche descremada
• 1 cucharadita azúcar o Splenda®
• 1/4 cucharadita vainilla
• 1 taza de fresas frescas en rodajas

Prepare la cobertura justo antes de servir.
Combine la crema agria, la leche, el azúcar o Splenda® y la vainilla. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Extienda la mezcla sobre el pastel de queso. Coloca las fresas frescas en rodajas encima.