Sabemos que necesitamos comer verduras, pero es difícil comer muchas verduras de una sola vez. Por eso es una buena idea hacer jugos. Es más fácil beber vegetales que comerlos. Nunca te sentarías a comer 3 naranjas, pero eso es lo que se necesita para obtener el jugo de una bebida de 8 onzas.

Cuando exprimes, estás ayudando a tu cuerpo con la primera etapa de la digestión. Beber sus verduras significa que es más fácil absorber las vitaminas y los antioxidantes, y eso solo puede ser algo bueno.

Por lo general, las personas hacen jugo de vegetales crudos, que son mucho mejores que los cocinados, ya que la cocción reduce el contenido de enzimas. Muchas personas no comerían vegetales crudos si no fuera por el jugo.

Cuando jugo, use frutas o verduras frescas y beba el jugo poco después de ponerlo en el exprimidor. Mantenerlo en el refrigerador durante la noche y luego beberlo no será tan bueno como beberlo fresco.

Puede comprar botellas de jugo, pero tienden a contener demasiada fruta para que tengan un sabor más dulce, y también a menudo se pasteurizan. Si es posible, lo mejor es jugo sus propios vegetales.

Muchas personas comienzan a jugo y luego se rinden porque el exprimidor en sí es difícil de limpiar. Investigué un poco antes de comenzar a hacer jugos y algunos de los más fáciles de limpiar son los exprimidores Omega 8000. Tengo una amiga con un exprimidor Jack LaLanne y me dijo que es fácil de limpiar.

Los exprimidores separan el jugo de la pulpa. Muchas personas tiran la pulpa o, alternativamente, puede mezclarla nuevamente. Si descubre que está volviendo a mezclar la pulpa con el jugo, puede preferir una Vita-Mix porque son más fáciles de limpiar. Una Vita-Mix es realmente una licuadora y simplemente mezcla todo en lugar de separar el jugo de la pulpa. Realmente depende del gusto personal si invierte en una licuadora o un exprimidor. Personalmente, soy dueño de ambos, pero uso el Vita-Mix más que el exprimidor.

Hay muchas cosas que puedes jugo. Aquí hay algunas combinaciones comunes:
Remolachas, zanahorias, apio
Espinacas, apio, manzana
Col rizada, pepino, zanahorias
Zanahoria, piña, naranja
Remolachas, naranja
Manzana, pera, remolacha, zanahoria, repollo
Manzana, melón, melón dulce
Zanahorias, pasto de trigo
Lechuga, manzana, naranja, apio, pepino

Lo más importante con el jugo es comenzar despacio y no exagerar. No quieres que el jugo te haga sentir náuseas, sino que te haga sentir saludable. Así que jugo una pequeña cantidad diaria hasta que esté acostumbrado.



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