Recetas de pastel de chocolate casi sin trabajo

• Mayo 5, 2024

Aunque el otoño no comienza durante otras tres semanas, este es el último fin de semana oficial del verano. A partir de ahora, las cosas se pondrán agitadas a medida que se llenen los horarios y todos se dirijan en una docena de direcciones diferentes. ¿Realmente quieres pasar este precioso fin de semana de tres días, el último feriado oficial hasta el Día de Acción de Gracias, en tu cocina? Sé que no.

Aquí hay algunas recetas tan simples y rápidas que son lo último en gratificación instantánea de chocolate.

Pastel de chocolate súper fácil en una taza

Esta es la receta que desearía haber tenido en la universidad. En lugar de desperdiciar mi dinero de la lavandería en golosinas de chocolate rancio de la máquina expendedora, podría haber tenido un pastel de chocolate caliente, delicioso y recién salido del microondas todos los días. Por otro lado, los resultados son tan sabrosos y satisfactorios que podría haber ganado mucho más que los temidos "estudiantes de primer año 15".

1 taza de café a prueba de microondas (el pastel se expande, no use solo una taza de café)

Rocía el interior de la taza con un poco de spray antiadherente.

4 cucharadas harina (no leudante)
4 cucharadas azúcar granulada
2 cucharadas. polvo de cacao
1 huevo
3 cucharadas leche (sin grasa está bien)
3 cucharadas aceite de cocina
Extracto de vainilla

Ponga la harina, el azúcar y el cacao en la taza y mezcle bien.
Agregue el huevo y mezcle bien.
Agregue la leche y el aceite de cocina y mezcle bien.
Agregue el extracto de vainilla y revuelva.

Microondas a temperatura alta durante tres minutos. El pastel se elevará por encima del borde de la taza de café como un mini soufflé.

Deje que el pastel se enfríe un poco y salga de la taza en un plato, listo para su disfrute.

Nota: Si bien la versión Super Easy de este pastel rápido requiere aceite y cacao en polvo, dos elementos que son básicos en casi cualquier cocina, puede sustituir 3 cucharadas de mantequilla por el aceite y 2 onzas de chocolate negro picado por el cacao en polvo. . El resultado será súper rico.

Si estás de humor para algo un poco más elegante pero casi tan rápido, prueba estos deliciosos pasteles de mini chocolate con queso hechos en una lata de muffins.

Pasteles de queso mini-chocolate fáciles

Precaliente el horno a 300 grados.

Rocía un molde para muffins de seis tazas con spray antiadherente.

1 paquete de 8 onzas de queso crema (bajo en grasa está bien), a temperatura ambiente
1 huevo
½ taza de azúcar granulada
4 onzas de chocolate agridulce, picado
1 cucharadita extracto de vainilla

Derrita el chocolate en el microondas y déjelo enfriar un poco.

Batir el queso y el azúcar juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue todo menos una onza de chocolate derretido. (Mida a simple vista: un poco más, un poco menos, no importará).

Batir bien, luego agregar el huevo. Mezclar en el extracto de vainilla.

Divide la masa en los seis moldes para muffins. Hornee durante 15 a 20 minutos hasta que esté casi completamente listo. Retirar del horno y enfriar en rejillas.

Refrigere los pasteles de queso durante al menos dos horas. (Se puede guardar hasta por tres días).

Cuando esté listo para servir, recaliente el chocolate reservado y rocíelo sobre la parte superior de los pasteles. La crema batida siempre es bienvenida.

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