Receta de Small Space Gardening

• Mayo 2, 2024

a mi madre le encantaba poder, pero a mí no tanto. Eso fue algo sobre lo que ella nunca me enseñó nada. De hecho, me tenía medio asustada incluso para intentar enlatar. Pero sí congelo mis vegetales adicionales y eso funciona bien para mí. pero para este boletín, pensé que incluiría algunas de sus recetas de conservas. Estas son recetas que ella adaptó, o reunió de los familiares.

Salsa de tomate

4 cuartos de tomates pelados y picados
3 tazas de cebollas
2 a 3 dientes de ajo
2 tazas de apio
1 semillas de pimiento picante y todo
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada más 1 cucharadita de sal
1 cucharada de hojas de orégano
2 cucharaditas de albahaca
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 taza de hojuelas de perejil

Tomates al vapor y pulpa. Esto es equivalente a un cubo de helado de 1.5 galones lleno. Pon los tomates en una cacerola grande.
Pon las cebollas, el apio, el ajo y la pimienta en una licuadora y mézclalos bien.
Agregue estos ingredientes a los tomates.
Cocine todos juntos hasta que la mezcla esté caliente.
Agregue el azúcar morena, la sal, las hojas de orégano, la albahaca, la pimienta y el perejil a la mezcla. Llevar a ebullición y hervir durante 20 minutos.
Verter en frascos de conservas y procesarlos.
Rendimiento de 3.5 pintas

Sopa de Verduras Enlatada

6 zanahorias
1 cabeza grande de col
8 cebollas
3 pimientos dulces
2 a 3 racimos de apio
1/2 picotear tomates

Lave las verduras y luego corte las zanahorias, pique el repollo, las cebollas, los pimientos dulces y el apio. Coloque todas las verduras, excepto los tomates, en una olla grande. Agregue suficiente agua a la olla para cubrir completamente las verduras.

cocina y revuelve la mezcla hasta que las verduras estén tiernas.
pelar y picar los tomates. Agregue los tomates a la olla con las otras verduras. Además, agregue un poco de sal para darle sabor.
Hervir la mezcla durante 20 minutos. puede agregar un poco de carne cocida si lo desea en este momento. Ella siempre agregaba trozos de asado.
Lleve la mezcla a ebullición y siga hirviendo mientras coloca la mezcla en frascos esterilizados calientes.
Sellar con tapas calientes.

Pimientos

2 tazas de agua
2 tazas de aceite de cocina
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas de sal
3 cucharadas de azúcar
1 picotazo Pimientos dulces

Agregue agua, aceite de cocina, vinagre, sal y azúcar en una olla grande y hierva. Continúa hirviendo el líquido durante 10 minutos.
Retire las semillas de los pimientos y luego córtelos en tiras. Agregue los pimientos al líquido hirviendo y hierva otros 15 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos. Selle la mezcla hirviendo en frascos esterilizados calientes.
Selle los frascos con tapas calientes.

Instrucciones De Vídeo: HOUSEPLANT CARE TIPS FOR BEGINNERS » + printable guide (Mayo 2024).