Por qué y cómo mantener kosher
Cuando intentamos enseñar a nuestros hijos las vastas lecciones del mundo, proporcionamos razones para ayudarlos a comprender por qué existen las "reglas". No corremos a la calle, por ejemplo, porque podría venir un automóvil y podríamos lastimarnos. Recogemos nuestros juguetes cuando terminamos de usarlos porque hace que sea más fácil encontrarlos la próxima vez que queramos jugar, y nuestra casa no se ensucia demasiado. Nos cepillamos los dientes para mantener nuestros dientes limpios y nuestras encías saludables. Si no cuidamos nuestros dientes, pueden caerse y no podríamos comer las cosas que nos gustan. No comemos hamburguesas con queso porque mantenemos kosher y Di-s dijo: "No bañes a un niño con la leche de su madre". ¡¿¡¿¡¿¡¿Qué?!?!?!?!

Las leyes de Kashrut (mantener kosher) son un poco más vagas y misteriosas que otras leyes de la fe judía. Caen en una categoría llamada Chukkim por la cual las órdenes que Di-s nos da están más allá de nuestra comprensión. Sin embargo, los hacemos de todos modos y, no solo eso, "construimos una cerca alrededor de ellos" o evocamos reglas adicionales por nuestra cuenta para asegurarnos de cumplir con el mandato original correctamente.

Es realmente difícil cumplir con las reglas que vienen sin una explicación adecuada. De niños, constantemente preguntamos "por qué" en busca de respuestas o razones detrás de las acciones que nuestros padres nos requerían. Como hijos de Di-s, seguimos preguntando "por qué" y buscamos nuestras respuestas en libros, rabinos y algunos de los antiguos sabios que intentaron postular razones para mantener kosher.

Quizás, Di-s quería que los judíos mantuvieran estándares más saludables cuando se trataba de comer. A los judíos que mantienen kosher no se les permite comer animales enfermos o enfermos. Hay ciertas partes de animales que tienen prohibido su consumo. La matanza ritual implica drenar la sangre de los animales y esto puede evitar que crezcan ciertas bacterias. Los mariscos son carroñeros y recogen cualquier suciedad o basura que haya en el agua en la que viven. Uno solo puede imaginar lo que comen los carroñeros en pequeños pueblos que carecen de plantas de tratamiento de aguas residuales. Pero, si la salud fuera la intención de Di-s, seguramente no estaría funcionando. Con kugels y pechuga, hígado picado y la cantidad de mezcla de moka artificial utilizada en recetas para crear versiones no lácteas, la alimentación tradicional judía no es necesariamente una alimentación saludable.

Quizás, fue el deseo de Di-s que su gente tratara a los animales de una manera humana. La matanza ritualista de animales se realiza de una manera supuestamente la más compasiva. Se toma en cuenta la vida del animal. Existen leyes muy específicas sobre cómo preparar al animal, cómo asegurarse de que el animal esté bien para matarlo, qué partes del animal se pueden usar y cómo matarlo realmente. Pero, los activistas animales argumentarían lo contrario, y
El último deseo de Di-s era que seamos vegetarianos.

Entonces, tal vez el plan de Di-s involucraba unificar al pueblo judío y disminuir la asimilación. ¿Cómo funcionaría esto? Gran parte de lo que se le pide al pueblo judío implica crear una separación de "nosotros" y "ellos". Si tiene que preparar sus alimentos de una determinada manera y evitar comer otros alimentos, eso podría separarlo fácilmente de otras personas. Si la intención era disminuir la asimilación separándonos, bueno, podemos ver que eso tampoco ha tenido mucho éxito. No solo estamos asimilados, sino que experimentamos grandes divisiones entre los judíos que practican y observan su religión de diferentes maneras.

En verdad, la única razón por la que los judíos se adhieren a las leyes de Kashrut es porque Di-s nos lo dijo. A lo largo de la Torá, en pedazos, están las mitzvot que gobiernan Kashrut. Los decretos rabínicos construyeron cercas alrededor de estas leyes para asegurar que se entiendan y que no se violen.

Algunos de los principios básicos de mantener kosher son los siguientes:
Se nos permite comer ciertos animales y no podemos comer otros. Los animales que mastican sus peluches y tienen pezuñas hendidas son aceptables. Está permitido consumir aves, pero no se permiten aves rapaces. Los peces deben haber tenido aletas y escamas. Los mariscos no están permitidos.

Se debe extraer toda la sangre de un animal antes de comerlo. La leche y la carne no se pueden combinar ni comer juntas. Este es un decreto rabínico que proviene del verso, declarado tres veces en la Torá, "no bañes a un niño en la leche de su madre" (Deuteronomio 14:21).

La comida no se hace kosher con la bendición de un rabino. Más bien, la comida con un heksher (símbolo de Kashrut) indica que el proceso por el cual se preparó la comida siguió las pautas kosher adecuadas.

Si bien podemos experimentar muchos beneficios al mantener kosher, la verdadera razón por la que lo hacemos es porque Di-s lo dijo y nosotros, el pueblo judío, celebramos un pacto con Di-s. Mantener Kosher es parte de ese pacto.

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