Receta de acidez estomacal sin trigo

• Abril 25, 2024

En mi búsqueda para descubrir recetas que sean sabrosas, ricas en fibra, proteínas, vitaminas, minerales; y están libres de ingredientes que comúnmente desencadenan reflujo ácido, como cebollas, tomates y ajo. Estoy satisfecho con este plato principal. También es bastante simple de hacer, y como me gusta evitar los productos de trigo, no contiene ingredientes que contengan trigo, por lo que también es amigable con la enfermedad celíaca. ¡Disfrutar!

Esta receta es un giro de Rachel Ray Horneado de lasaña florentina rota, y se ha convertido en uno de mis favoritos. Reemplacé la lasaña de harina de trigo con la marca De Boles Rice Lasagna, que se encuentra en las tiendas naturistas y en las cooperativas. ¡No hierve, así que es tan fácil como un pastel! También reemplacé la harina de trigo con harina de quinua, también disponible en tiendas naturistas y cooperativas.

Lasaña rota horneada con verduras y pollo
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Porciones: 4-6

Ingredientes:
4 cucharadas (1/2 barra) mantequilla
4 cucharadas Harina de quinua
3 c. leche (o leche de arroz, leche de almendras o leche de cáñamo)
Sal y pimienta para probar
Una pizca de nuez moscada
11/2 tazas de queso parmesano rallado
½ lb. Pollo o pechuga de pollo, en cubos
4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo entero, agrietado, sin piel (no se asuste, es solo por sabor y se retira de la sartén)
2 racimos de flores de brócoli picadas
1 manojo de acelgas verdes o hojas de mostaza picadas (usé congeladas)
1 libra. espinacas, hojas picadas (usé congeladas)
1 caja de lasaña de arroz sin hervir

Precaliente el horno a 375 F.
Derrita la mantequilla sobre la med. calor en med. maceta. Batir lentamente la harina y cocinar por un minuto más o menos. Bata lentamente la leche en la mezcla, agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cocine durante 2-3 minutos para espesar. Agregue la mitad del queso y deje la salsa a un lado.

Calienta 2 cucharadas. aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio-alto, y agregue el pollo picado. Sazone con sal y pimienta y dore ligeramente. Retirar y reservar.

Añadir 2 cucharadas. aceite de oliva a la sartén. Coloque el diente de ajo y revuelva para dar sabor al aceite, luego retírelo. Agregue el brócoli y revuelva hasta que esté casi tierno. Agregue sus verduras y mezcle hasta que estén bien marchitas, o si está congelado, hasta que se descongelen. Condimentar con sal y pimienta.

Divide la lasaña en trozos de gran tamaño, luego distribúyelos uniformemente entre las verduras. Vierta la salsa de queso sobre la mezcla y mezcle bien. Distribuya el pollo en el fondo de una fuente para hornear, luego vierta las verduras y la salsa encima. Incluso fuera de la parte superior, asegurándose de sumergir los pedazos de lasaña expuestos, o saldrán como rocas. Espolvorea el queso restante sobre el plato y cubre con papel aluminio. Hornee durante 30 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee 15 minutos adicionales o hasta que el queso se dore. Sirva con zanahorias tiernas al vapor y lechugas verdes mixtas con piñones tostados, aceite de oliva y jugo de limón si lo desea.


Recuerde siempre: nunca coma cuando se sienta estresado o ansioso. Mastique su comida con cuidado y cuidado, al menos 32 veces antes de tragarla para una digestión óptima.

* La próxima semana presentaré mi acidez estomacal sin trigo Hamburguesa de pavo y verduras desnuda ¡receta!



* Tenga en cuenta que no soy médico ni profesional de la salud. No puedo diagnosticar sus problemas estomacales ni puedo garantizar una cura. Estoy aquí para compartir mi conocimiento, qué aplicaciones me han funcionado y para ofrecer sugerencias de dónde puede ir física, emocional y espiritualmente para la curación y el autoempoderamiento. Si elige explorar la medicina alternativa, no deje de tomar sus medicamentos recetados de forma independiente. Siempre consulte con su médico actual y con su nuevo profesional cuando cambie su programa médico. Encuentra un naturópata cerca de ti.

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