Victory Brewing surge con Doppelsticke Alt - Diez años Alt

• Abril 25, 2024

Silenciosamente, en la nebulosa ensoñación de la medianoche, los secretos se agitan en tus sueños. La visión de una cervecería de pueblo justo al norte de la Selva Negra de Alemania te lleva hacia el misterio de su santuario interior donde emerge una cerveza diseñada para clientes especiales. Volviendo a través de un viaje imaginativo de diez años, eres bienvenido en el centro de innovación para unirte a un desafío de sabor interactivo que exige atención y recompensa a tu espíritu de cuerpo.

Este es el mundo de Diez años de Alt, el alt iridiscente, doppelsticke alt castaño-cobre, elaborado para conmemorar el décimo aniversario de Victory Brewing, ubicado en el corazón del condado de Chester en Downingtown, Pennsylvania, Estados Unidos. Diez años Alt ocupa el centro del escenario como el primer Doppelsticke Alt que se elabora en los Estados Unidos. Una gruesa cabeza de cáscara de huevo con forma de mousse se levanta de su cuerpo gemelo, cubriendo los lados del vidrio con delicados cordones. Los complejos aromas de malta tostada europea y nuez se funden con tonos picantes de lúpulo picante, que lo llevan a su cautivadora fortaleza de placer. Suave y elegante Diez años de Alt esconde un 8,5% de volumen en la rica interacción del equilibrio, calentándose suavemente mientras sobrepasa tu espíritu.

Basado en el “Estilo antiguo alemán” de elaboración de la cerveza, el nuevo doppelsticke alt de Victory juega en perfecta armonía con las creencias tradicionales de elaboración de cerveza de los propietarios Bill Covaleski y Ron Barchet. Con antecedentes educativos que abarcan desde la Escuela de Arte Tyler de la Universidad de Temple y la Escuela de Economía de la UCLA hasta la capacitación en Doemans - Grafelfing, Munich y Weihenstephan en Baviera, Alemania, la reverencia por la elaboración de la cerveza siempre ha sido la marca que establece Victoria aparte como un campeón de la elaboración artesanal.

Esta reverencia comienza con una cuidadosa selección de ingredientes para la elaboración de cerveza centrados en la calidad y el sabor. Las maltas de dos filas de Viena y Pils importadas de Alemania se tocan con malta especial de caramelo para formar la base de Victoria cervezas Su reputación de elaborar diferentes estilos de cerveza requiere el uso de 23 cepas diferentes de levadura, flores de lúpulo enteras utilizadas dentro de las 24 horas de la enredadera (inmersión de cabezas de lúpulo en un tsunami de aceites de lúpulo adictivos) y procesos que emplean prácticas como el Viejo Mundo macetas de decocción y un sistema de molienda en húmedo que proporciona mayor vida útil y estabilidad.

Tal dedicación a la elaboración de la cerveza no pasa desapercibida. HopDevil Ale ha cosechado una gran cantidad de premios por su complejidad magistral y su golpe contundente. En 1999, fue elegida como la cerveza nacional del año de Malt Advocate. En 2002, el diablo fue aclamado como Campeón de la cerveza con barril de Estados Unidos en el Great British Beer Festival en el Reino Unido.

Mono de oro, una cerveza de estilo belga acondicionada con botellas, fue la ganadora de la Medalla de Oro en la Feria del Condado de Los Ángeles en 2003. Se convirtió en Campeona de la Medalla de Plata en la Competencia Internacional de Cerveza en Londres, Reino Unido, en 2004. Victoria Lager fue aclamado Gran Campeón Dortmunder / Helles en el Campeonato de Cata de Cervezas de EE. UU. en 2004.

Gran campeón Pilsner Prima Pils hizo un brinco de pavo real en el Campeonato de Cata de Cervezas de EE. UU. tres años seguidos - 2002, 2003 y 2004. También capturó una Medalla de Bronce en la Competencia Europea BeerStar en Nuremberg, Alemania en 2004, mientras que Whirlwind Witbier, un ingenio de estilo belga, ganó honores en 2005 como Mejor del Atlántico Medio / Sureste.

No solo es Victory Brewing dedicado a crear buena cerveza. Caminan de la mano con sus clientes leales elaborando nuevos estilos que desarrollan paladares sofisticados en sus clientes durante un período de tiempo. En 2002, el Serie V de cerveza surgió, basado en "Victoria y cosecha". Estas cervezas únicas son lanzamientos periódicos de edición limitada, que abarcan desde cervezas oscuras y dubbels belgas hasta la actual. V-Saison cerveza de granja, elaborada con una combinación seductora de lúpulo checo Saaz, Hallertau, Tettnanger y East Kent Goldings.

La serie Single Pils Varietal Pils introduce una única variedad de lúpulos increíblemente frescos para cada lote. Actualmente, Braumeister Pils se centra en el lúpulo checo Saaz en un filtro Keller sin filtro para sus papilas gustativas sofisticadas.

En celebración de diez años de cervezas Victory, los propietarios Bill Covaleski y Ron Barchet están organizando un Diez años nueva fiesta en el restaurante Victory Brewing, 420 Acorn Lane, Downingtown, Pensilvania, EE. UU., el viernes 17 de febrero y el sábado 18 de febrero de 2006, a partir de las 5 p.m. cada día de celebración En la avalancha de actividades se incluyen eventos tan competitivos como el "Beerathlon de hombres fanáticos más leales" el 17 y el "Las mejores mujeres para Beerathlon" el día 18La victoria también presentará un Cena del décimo aniversario organizada por Michael Jackson, Autoridad cervecera de renombre mundial y autor británico, el 20 de marzo de 2006 a las 6:30 p.m. Las reservas son limitadas para este evento y se pueden asegurar en //www.victorybeer.com

¡Feliz aniversario, Victoria Brewing!

¡Salud!
 

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