Consejos para descongelar pavos
Para muchos, el jueves estará lleno de pavo, fútbol, ​​familia y pastel de calabaza, pero para algunos también puede incluir enfermedades causadas por alimentos mal preparados. Aprenda a preparar su pavo de Acción de Gracias de manera segura.

Descongelar tu pavo

Su pavo congelado está a salvo de las bacterias que crecen en los alimentos, pero en el momento en que comienza a descongelarse, las bacterias pueden comenzar a multiplicarse. Su pavo estará a salvo de bacterias siempre que permanezca a una temperatura inferior a 40 ° Fahrenheit. Es importante asegurarse de que su pavo esté descongelado antes de colocarlo en el horno, ya que los pavos sin descongelar tardan mucho en cocinarse completamente y no se cocinan de manera uniforme. Puede descongelar su pavo de manera segura de tres maneras: en el refrigerador, en el microondas y en agua fría.

En el refrigerador

El refrigerador es una excelente manera de descongelar su pavo de manera segura, pero requiere que planifique con anticipación ya que toma varios días descongelarlo de esta manera. Antes de comenzar a descongelar su pavo en el refrigerador, colóquelo en un recipiente para que los jugos no corran sobre sus otros alimentos. El tiempo que le tome a su pavo descongelarse dependerá de cuánto pese. La regla general es que debe mantener su pavo en el refrigerador por un día por cada cinco libras. Use la tabla a continuación para determinar cuánto tiempo debe mantener su pavo en el refrigerador.

4-12 libras: 1-3 días
12-16 libras: 3-4 días
16-20 libras: 4-5 días
20-24 libras: 5-6 días

En el microondas

El microondas es una excelente manera de descongelar su pavo de Acción de Gracias si tiene poco tiempo o espacio en el refrigerador. Los pavos generalmente vienen con instrucciones para descongelar en el paquete. Asegúrese de seguir estas instrucciones exactamente para evitar bacterias y para asegurarse de que su pavo se cocine correctamente en el horno. Si descongela su pavo en el microondas, debe colocarlo inmediatamente en el horno una vez que se descongele. Dado que la comida se cocinará parcialmente, si se deja reposar, las bacterias comenzarán a crecer en la superficie.

En agua fría

La descongelación con agua fría toma menos tiempo que el refrigerador, y probablemente se pueda hacer en el fregadero de la cocina. Coloque su pavo en una bolsa de plástico a prueba de fugas para evitar que el agua se mezcle con el pavo. Sumerja la bolsa en un fregadero de agua fría del grifo. Es importante cambiar el agua cada treinta minutos para mantener el agua fresca. En general, el pavo deberá sumergirse durante media hora por libra. Consulte la tabla a continuación para determinar el tiempo que necesitará su pavo.

4-12 libras: 2-6 horas
12-16 libras: 6-8 horas
16-20 libras: 8-10 horas
20-24 libras: 10-12 horas

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