Té y pastel en el Marais

• Abril 19, 2024

Descartamos almorzando en las tiendas de falafel en la rue des Rosiers, donde hombres barbudos con sombreros negros salen del templo para cenar kosher, y decidimos enganchar una mesa en la tienda de té y tarta artística en la calle. Está a tiro de piedra del Hotel de Ville, donde los gays de moda de París se paran detrás de rectángulos de acera de terciopelo para beber pintas.

Dentro de Le Loir dans the Theiere, capas de carteles de teatro empapelan el espacio de la pared no tomado por Alice en el país de las maravillas, murales de fiestas de té. Los estantes que exhiben antigüedades polvorientas y una sala llena de sillones combinados podrían ser el contenido de un brocante de la calle donde se pedalean antigüedades y descartes caros. Todos los ojos, sin embargo, están en el aparador de mármol que muestra la elección del postre del día con nombres marcados en la pizarra detrás.



El estruendo de los platos y la conversación se suman al ambiente acogedor. Los establecimientos de tal carácter son una rareza en París, donde la brasserie prevalece en cada esquina. Allí, los hombres se reúnen para ver la interminable cobertura futbolística, las oleadas de clientes hacen fila para comprar montones de café o cigarrillos (sí, fumar todavía está de moda en Francia), y el menú de carne y papas está lejos de ser original.

En Le Loir dans la Theiere, la carte du jour que cuelga de la pared propone varias tartas: queso azul y calabaza, camembert y espinacas, o suizo, piñones y miel. La lasaña o el cous cous podrían incluso tentarlo a considerar la comida sabrosa antes de caminar hacia el buffet para elegir entre pastel, crumble y pastel.

Enganchamos al camarero el tiempo suficiente para que nos presentaran la mezcla heterogénea. Antes de patinar para atender a los otros pájaros hambrientos, leyó sus nombres y señaló con la mano abierta cada pastel en la forma en que se anunciaría a los invitados en un baile. Estaba más interesado en la rebanada solitaria de milhojas, capa tras capa de hojaldre y crema empapada en caramelo, pero vi cómo se llevaba la última pieza.

Ella y yo decidimos dos piezas. El té se sirvió en una tetera de plata pesada, la rodaja de tarta de limón coronada por una nube de merengue peligrosamente alta, y la tarta de chocolate llevaba un crumble de galletas encima. Cuando llegó el camarero con las migajas de la fuente de milhojas, le profesé mi amor. La mujer con forma de pera en la mesa perpendicular a la nuestra entrecerró los ojos al juzgar nuestra indulgencia hedonista al trabajar en los tres platos simultáneamente.

Dejamos las costras como huesos en el plato, no fuera de control como las chicas parisinas delgadas que se visten exclusivamente de negro y creen como Kate Moss que, "Nada sabe tan bien como se siente flaca". Los botones del pantalón se abrieron con la capacidad alcanzada.

Una comida, pastel y té cuestan aproximadamente 25 euros. Parando por el gouter de las 5 en punto y renunciando al salado, el precio establecido es de 10 euros. No llegue demasiado tarde, el café cierra antes de que comiencen las horas de la cena, una vez que los postres se terminan por el día.

Puedes dejar tu comida recorriendo las tiendas de moda de la calle. Mis favoritos son Hazar para joyería hecha a mano y telas reelaboradas y FreeP para vestidos vintage funky. El Marais es un barrio de París que vale la pena conocer.

Le Loir dans la Theiere Hazar - 14 rue des Ecouffes
3 rue des Rosiers
75004 Paris
Metro: Saint Paul o Hotel de Ville

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