Receta de tartas de camote

• Abril 20, 2024

Las batatas son una excelente fuente de vitamina A. También tienen un índice glucémico bajo, por lo que su azúcar en la sangre tiene un impacto menor que las pototoas tradicionales en puré cargadas de grasa. También contienen vitamina C y E que ayuda a promover una piel sana. También es un vegetal rico en fibra que ayuda a facilitar la digestión.

La canela también ayuda a regular el azúcar en la sangre en este plato. Recuerde usar sustituto de azúcar en lugar de azúcar moreno regular. Lo que ayudará a su nivel de azúcar en la sangre.

Tartas de batata

8 onzas de masa filo, descongelada
2 c. batata, al vapor o asada, solo carne (también puede encontrar la versión enlatada, solo lea la etiqueta sobre cómo se hizo)
1/2 c. azúcar moreno oscuro o sustituto
1/2 t. sal
1/2 t. mezcla de especias para pastel de calabaza más adicional para espolvorear
1/4 t. canela
1/4 t. Mazo
1/4 c. leche evaporada baja en grasa
1 t. vainilla
1/2 taza de sustituto de huevo o 2 claras de huevo
1/2 taza de cobertura batida sin grasa


Precaliente el horno a 350. Rocíe 24 mini moldes para muffins con recubrimiento antiadherente. Retire la masa filo del paquete, córtela en tiras de 1 pulgada, luego corte cada tira en segmentos de 2 pulgadas. Usando 3 capas a la vez, llena los vasos con masa y asegúrate de rociar un revestimiento antiadherente entre las capas. Repita el proceso tres veces.

Retire la piel de la batata y enfríe a temperatura ambiente. Coloque la batata, el azúcar, las especias, la mezcla de especias, la suave y la vainilla en el procesador de alimentos. Si no tiene procesador, colóquelo en un tazón grande y use una batidora de mano. Mezclar hasta que esté suave. Agregue los huevos y mezcle solo para incorporar. Llena los moldes para muffins hasta la parte superior del molde para muffins.

Hornee de 18 a 20 minutos, hasta que las natillas estén listas y la masa comience a dorarse. Una vez enfriado, cubra con una cucharadita de cobertura sin grasa y espolvoree con especias para pastel de calabaza o canela.

Instrucciones De Vídeo: Receta Pie de Camote, pie Batata Dulce, (Abril 2024).