Receta de sopa de pollo con maíz dulce

• Abril 20, 2024

"Desi Chinese" es probablemente un término que nunca has escuchado antes. La palabra "desi" es una referencia directa a casi cualquier cosa india (incluyendo persona, lugar o cosa). Entonces, esencialmente, Desi Chinese es comida china hecha al estilo indio. Es lo mejor de ambos mundos y simplemente delicioso. Es la cocina de fusión del viejo mundo en su mejor momento. Los platos tradicionales chinos se preparan con sabores y especias indios aromáticos para una maravillosa combinación de sabores.

La sopa de pollo con maíz dulce es uno de mis favoritos personales; es fácil de preparar y simplemente delicioso. Es una combinación encantadora de sabores y texturas, todo en un tazón. Si prefiere una versión vegetariana, no dude en sustituir el tofu extra firme por el caldo de pollo y vegetales en lugar del caldo de pollo.

Utilizo maíz enlatado estilo crema para esta receta, es rápido y simple. Pero si prefiere usar maíz fresco, entonces, por supuesto, continúe y hágalo. El tiempo de cocción obviamente variará y deberá ajustarse en consecuencia.

Además, prefiero pollo desmenuzado a mano para este plato en particular, pero siéntase libre de usar trozos de pollo cortados o incluso en cubos. Es una gran receta para el pollo sobrante.


SOPA DE POLLO DE MAÍZ DULCE

Ingredientes:

2 tazas de pollo cocido, sin piel (rallado a mano o cortado en trozos pequeños)
4 tazas de caldo de pollo de buena calidad
½ "trozo de jengibre, pelado y finamente picado
1 lata (14 oz) de maíz dulce estilo crema
1 cucharada de salsa de soja
1 huevo, ligeramente batido
2 cucharaditas de maicena mezclada con 4 cucharadas de agua
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite, vegetales o canola
pizca de hojuelas de pimiento rojo picado, al gusto
pizca de aceite de sésamo tostado
cebollino recién picado o cebollino al ajo para decorar

MÉTODO:

En una olla de sopa a fuego medio, agregue el aceite junto con el jengibre. Revuelve y deja que el jengibre condimente el aceite. Después de un minuto o dos, agregue el caldo de pollo y el maíz estilo crema. Revuelva bien para combinar y llevar a ebullición suave. Ahora agregue lentamente el huevo batido en un flujo constante mientras revuelve continuamente (un batidor funciona bien). A continuación, agregue la salsa de soja, sal, pimienta y trozos de pollo. Revuelva y agregue la mezcla de maicena. Mezcle bien y hierva bien. La sopa debe ser ligeramente espesa en consistencia. Justo antes de servir, agregue las hojuelas de pimiento rojo molido y el aceite de sésamo. Decorar con las cebolletas y servir caliente.



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Instrucciones De Vídeo: Receta: Sopa de pollo y maíz (Abril 2024).