Receta de pudín de pan con estufa

• Abril 19, 2024

Me encanta un buen budín de pan, y he hecho algunas versiones diferentes que me parecen muy sabrosas. Uno implica el uso de pan de masa fermentada, ¡que es sorprendentemente delicioso!

Un día ansiaba un postre y solo tenía unos pocos ingredientes selectos para trabajar: fruta fresca, leche de soya, pan, edulcorante, pero no huevos. Hmmm

Me puse a trabajar y desarrollé esta receta, que es comida rápida y reconfortante y recibe excelentes críticas de todas las personas a las que les sirvo. Cada lote es diferente, así que siéntete libre de experimentar. Las medidas tampoco son exactas, lo que facilita adaptar esta receta a lo que tenga a mano. También puede multiplicar los ingredientes para hacer lotes más grandes. ¡Disfrutar!

Budín de pan de estufa

2 rebanadas de tu pan favorito, dividido en trozos
1 taza de leche, leche de soya, jugo o leche de almendras
1-2 cucharadas Agave u otro edulcorante
1 manzana o pera o 1 taza de otra fruta
1 cucharadas mantequilla o aceite de coco
¼ cucharadita cada canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica

1) Pelar, descorazonar y cortar la fruta. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y saltee la fruta hasta que esté tierna.

2) Agregue el líquido, luego agregue los trozos de pan (puede dejar la corteza puesta) y revuelva hasta que estén suaves. La mezcla será espesa y grumosa.

3) Agregue el edulcorante y las especias, revuelva para mezclar, luego sirva caliente con crema o leche de almendras u otro ingrediente favorito. Sirve 1-2.

Variación 1:

Si no tiene fruta fresca, puede sustituir ½ taza de mermelada de frutas o conservas. Agregue la mermelada al final, junto con las especias. Es posible que desee probar antes de agregar más edulcorante. También puede agregar un poco de chocolate a la mezcla para un acabado más decadente.

Variación 2: si no tiene pan, puede usar galletas, bollos o incluso pastel sobrante. Nuevamente, pruebe antes de agregar edulcorante, ya que la mayoría de los pasteles tienen glaseado azucarado.

Siéntase libre de experimentar con diferentes frutas y especias diferentes, como clavo, cardamomo, vainilla, extracto de almendras o lavanda. Comience con pequeñas cantidades y agregue hasta que el sabor sea el correcto.

Notas: Los panes sugeridos incluyen trigo integral, masa madre, pasas o arándanos, calabaza, calabacín u otros panes rápidos (hechos sin levadura). Los panes salados como la cebolla, el centeno o el ajo pueden tener un sabor demasiado fuerte y no complementan las frutas.

Otras frutas para probar incluyen plátano, fresa, arándano, cereza, caqui, durazno, albaricoque y otras bayas. No estoy seguro de que la piña o los cítricos sepan tan bien, ¡pero bueno! ¡Atrévete y pruébalos!

Instrucciones De Vídeo: BUDIN DE PAN O PUDIN SIN HORNO super FACIL| ROSVI HERNANDEZ (Abril 2024).