Receta de budín de arroz de olla de cocción lenta

• Abril 19, 2024

¿Antojo de arroz con leche a la antigua? La mayoría de las recetas requieren calentar en la estufa u hornear en el horno, lo cual no es una buena idea durante el caluroso verano. Es una prioridad mantenerse lo más fresco posible, y no es de ayuda trabajar con una estufa caliente o calentar el horno (y la cocina). La versátil olla de cocción lenta es la solución. Este pasado de moda Pudín de arroz de olla de cocción lenta cocina mientras el cocinero trabaja en el jardín, descansa en la terraza o disfruta de la playa.

Este pudín puede prepararse con anticipación y mantenerse en el refrigerador hasta la hora de servir. La receta requiere pasas, pero para variar, las pasas se pueden sustituir.

8 porciones

1/2 taza de arroz convertido (como el del tío Ben)
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de limón
1 12 oz. puede la leche evaporada
1/2 taza de agua
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
1/2 cucharadita de canela
1/2 taza de pasas o arándanos secos

1 1/2 tazas de crema batida, batida
Nuez moscada recién rallada

1. Coloque los extractos de arroz, azúcar, vainilla y limón, leche evaporada, agua, sal, mantequilla, huevos, canela y pasas en la olla de una olla de cocción lenta mediana (3-4 cuartos de galón).


2. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.


3. Encienda la olla de cocción lenta y cocine durante 3-4 horas o hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido se absorba, revolviendo una vez cada hora, si es posible pero no absolutamente necesario.


4. Transfiera a un recipiente tapado y refrigere hasta que esté bien frío.


5. Batir la crema hasta que se formen picos suaves; doblar en la mezcla de arroz.


6. Espolvorea nuez moscada recién rallada y sirve.

Cantidad por porcion
Calorías 357 Calorías de grasa 204
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 57% Proteína 7% Carbohidratos. 36%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 23 g
Grasas Saturadas 14 g
Colesterol 131 mg
Sodio 166 mg
Carbohidratos totales 32 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 8 g
Proteína 7 g

Vitamina A 18% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 6%

Instrucciones De Vídeo: PAN DE MAÍZ EN OLLA DE COCCIÓN LENTA | CROCK POT (Abril 2024).