Receta italiana lenta de Giuseppes de la olla de cocción lenta
Sloppy Giuseppes son la versión italiana de Sloppy Joes. Son ligeramente picantes y recuerdan a la clásica salchicha italiana con pimientos y cebollas. Ya sea que organice una fiesta para un grupo de mariscales de campo de sillón o necesite un buen plato para su BOO-ffet anual de Halloween (donde se les cambiará el nombre por algo aterrador como Goblin-Gut Sandwiches o Sloppy Entrails), estos sándwiches calientes atraerán raves de todos.
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Como se hacen en la olla de cocción lenta, el tiempo de preparación es de solo 20 minutos para dorar las salchichas y cortar las cebollas y los pimientos. Puede hacerlos más picantes usando una proporción más alta de salchichas italianas calientes, o hacerlas más suaves usando salchichas italianas más suaves y menos de la variedad caliente. Si tiene un grupo mixto con muchos niños, use principalmente salchichas italianas suaves y sirva un tazón pequeño de hojuelas de pimiento rojo seco para aquellos que prefieren sus sándwiches con un poco de fuego.

Asegúrate de comprar algunos bollos italianos crujientes recién horneados, ya que los suaves almohadones no aguantarán.

Giuseppes de cocción lenta


12 porciones

1 libra de salchichas italianas suaves
1 libra de salchichas italianas calientes
1 cebolla roja, cortada por la mitad y luego cortada en rodajas muy finas
1 pimiento rojo, cortado en cuartos y luego cortado en rodajas finas
1 pimiento verde, cortado en cuartos y luego cortado en rodajas finas
1 diente de ajo, finamente picado
1 14 onzas puede tomates triturados
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharaditas de semillas de hinojo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharadas de maicena, disueltas en 3 cucharadas de agua fría

12 bollos italianos recién horneados
3/4 taza de queso parmesano recién rallado

  1. Retire la cubierta de las salchichas y dorelas en una sartén a fuego medio, rompiendo los trozos de salchicha.

  2. Mientras tanto, corte la cebolla roja en cuartos y córtela en rodajas finas.

  3. Descorazona los pimientos, córtalos en cuatro y córtalos finos.

  4. Transfiera las verduras a una olla de cocción lenta de 4-5 cuartos.

  5. Agregue los tomates, la pasta de tomate, las semillas de hinojo, la sal y la pimienta.

  6. Cuando la salchicha esté dorada, escúrrala bien y agréguela a la olla de cocción lenta.

  7. Revuelva bien la mezcla y cocine 6-8 horas a temperatura baja o 3-4 horas a temperatura alta.

  8. 15 minutos antes de servir, retire la grasa residual de la parte superior, encienda la olla de cocción lenta, agregue la mezcla de maicena, cubra y deje cocinar por 15 minutos adicionales.

  9. Divida los bollos italianos y vierta la mezcla de salchichas; cubra cada una con 1 cucharada de queso parmesano recién rallado.


Cantidad por porcion
Calorías 274 Calorías de grasa 137
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 50% Proteína 22% Carb. 28%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 15 g
Grasas Saturadas 6 g
Colesterol 44 mg
Sodio 901 mg
Carbohidratos totales 19 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 15 g

Vitamina A 10% Vitamina C 34% Calcio 0% Hierro 10%

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