Receta de camarones al estilo criollo

• Abril 23, 2024

¿Cena para dos? Esta receta de camarones al estilo criollo sirve dos. El camarón criollo picante generalmente se sirve sobre arroz blanco caliente, pero también es bueno sobre el linguini.

Ingredientes

1 libra de camarones medianos, sin cáscara y sin venas
4 cucharadas de mantequilla dulce
1 cucharada de harina
1/2 taza de agua
1/2 taza de pimiento verde
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de pimentón
1 licencia entera
3/4 taza de cebolla picada
1-14 o 15 oz de lata de tomates guisados
1/8 cucharadita de tomillo
1 diente de ajo grande, finamente picado
2 cucharaditas de perejil
Sal y pimienta para probar
Aceite de cocina para camarones

Direcciones

Derrita la mantequilla en una sartén grande y cocine la cebolla y el pimiento verde a fuego medio hasta que el pimiento verde esté suave. Agregue los camarones y cocine hasta que los camarones pierdan el color rosado. Espolvorea la harina en una sartén caliente, agrega agua, revuelve hasta que la harina esté bien mezclada y no haya grumos para hacer un roux de textura suave. Agregue el resto de los ingredientes, revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir con arroz blanco o integral caliente. O servir con linguini. Date un capricho a ti y a tu pareja cortando una hogaza tibia de pan francés para sumergir en la salsa.

Me doy cuenta de que los vinos rosados ​​han tenido mala reputación, sin embargo, hay buenos vinos rosados, más recientemente uno de mis favoritos es Mulderbosch Rosé (2009), Stellenbosch, Sudáfrica. Es ligeramente afrutado pero no abrumador afrutado o dulce; y el precio es de $ 10 a $ 12. El costo hace que sea cómodamente cómodo ser su vino de la casa todos los días.

Los que recuerdan lo viejo Mateus Rose los comerciales de televisión de vino saben que hay una sensación de romance cuando se trata de vinos rosados. Incluso la botella redonda de vino Mateus era especial. Cuando la botella estaba vacía, no la tirabas, ponías un pequeño ramo de flores y la ponías sobre la mesa de la cocina. Aunque la rosa Mulderbosch es mi vino favorito personal, debe visitar nuestro sitio de vinos CoffeBreakBlog.com para obtener información sobre vinos informada y bien informada.

Insinuación
* Bien servido sobre una galleta tierna y caliente con una pequeña ensalada verde (no tiene que hacer la suya, Pillsbury Grands! son perfectos para esto
* Esta receta se duplica fácilmente.

Instrucciones De Vídeo: Camarones A La Criolla | Recetas de Maricos | A La Orden | Chef Zee Cooks (Abril 2024).