Atajo Auténtica receta italiana de salsa de carne

• Abril 25, 2024

Cada familia italiana tiene una receta "secreta" para la salsa de carne italiana. Los ingredientes varían según el lugar de origen de la familia en italiano y qué les gusta o no les gusta a los miembros de la familia. Nuestra familia no es italiana, pero tuvo la suerte de obtener una gran receta de un amigo de una de mis hermanas. El seguimiento Salsa de carne italiana auténtica está lleno de carne molida de cerdo y salchichas; se puede usar en cualquier receta que requiera salsa de carne y, dado que produce mucho, se puede congelar en porciones del tamaño de una receta para usar según sea necesario. Aunque lleva un tiempo hacerlo, la mayoría de las veces no es práctico. La base de esta deliciosa salsa es el versátil módulo de salsa italiana Marinara, que debe estar convenientemente en el congelador; si no, se puede hacer fácilmente en la estufa o en varias ollas de cocción lenta sin supervisión. No importa cuán poco tiempo haya para cenar en la mesa, esta salsa asegurará que se puedan preparar docenas de platos en menos de 30 minutos.



¡Las posibilidades de usar esta salsa son infinitas! Una vez hecha, la salsa enlatada será cosa del pasado ya que ninguna marca comercial puede resistir esta salsa casera superior. Si su familia tiene una receta de salsa italiana "secreta", no dude en sustituir sus ingredientes favoritos para que sean suyos. Le encantará la conveniencia de tener salsa en el congelador para hacer docenas de platos favoritos.


Cerca de 24 porciones

2 libras de huesos de cerdo, (uso huesos de cuello de cerdo no ahumados)

12 tazas de salsa marinara italiana del módulo italiano marinara
2 tazas de agua

1 libra de carne de cerdo molida
1 libra de salchicha italiana

1. Coloque los huesos de cerdo en una asadera y ase por todos lados hasta que estén dorados.


2. Transfiera los huesos a un gran horno holandés o una olla de sopa.


3. Agregue la salsa marinara y el agua; remover.


4. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento, tapar y dejar hervir 2 horas.


5. Retirar del fuego y dejar enfriar; enfríe durante la noche o hasta 3 días.


6. Retira los huesos de la salsa.


7. Escoge cualquier carne de los huesos y agrégala a la salsa; Esto es mucho más fácil si los huesos se colocan en el microondas durante 3 o 4 minutos para calentarlos ligeramente.


8. Dorar el cerdo molido y la salchicha, partiendo la carne hasta que esté bien.


9. Cuando la carne esté bien cocida, escúrrala bien y agréguela a la mezcla marinara.


10. Lleve la salsa a ebullición, baje la temperatura a fuego lento y deje cocinar unos 30 minutos.


11. Empaquete en bolsas de congelador en paquetes del tamaño de una receta y congele si no lo usa de inmediato.

Cantidad por porcion
Calorías 276 Calorías de grasa 166
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 60% Proteína 21% Carb. 19%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 18 g
Grasas Saturadas 6 g
Colesterol 56 mg
Sodio 932 mg
Carbohidratos totales 13 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 15 g

Vitamina A 24% Vitamina C 27% Calcio 0% Hierro 10%

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