Vida al aire libre en el desierto del suroeste
Abril 2024
Cuando cuatro cerveceras profesionales de la región de Filadelfia decidieron asociarse con los profesionales cerveceros de Free Will Brewing Company, la magia comenzó a suceder. Lo que comenzó como una idea, se expandió rápidamente en una colaboración-Saison justo a tiempo para octubre, mes de concientización sobre el cáncer de mama.
El Centro de Senos Rena Rowan de Filadelfia en Penn Medicine, con su sólida trayectoria en investigación, tratamientos innovadores contra el cáncer, apoyo genético y psicológico y servicios de rehabilitación, fue la combinación ideal para el equipo, que se sintió impulsado a tener un efecto en la vida de las mujeres locales. .
Diseñaron un Saison de estilo belga, elaborado con el toque de pomelo, jengibre asiático y granos de pimienta rosa y negro; luego se agregó hibisco, creando una cerveza de 5% ABV, que brilla con un tono rosado. Todos los ingresos de esta crujiente y sabrosa cerveza beneficiarán al Rena Rowan Breast Center.
Erin Wallace, propietaria de tres restaurantes centrados en la cerveza de Filadelfia y la mujer idea detrás del proyecto Saison de Rose, se apoya profesionalmente en Becky Dublin de Punch Media para exagerar y llamar la atención del público. Con el lanzamiento de este proyecto, Becky se subió a bordo, pro bono, para transmitir el proyecto al equipo.
Detuvimos a Becky en su día de torbellino para preguntarle sobre su relación con Saison de Rose:
P. Cuéntanos un poco sobre ti. ¿Qué haces y cuál es tu papel en el mundo de la cerveza?
R. Soy Asociado de Relaciones Públicas en Punch Media y me he involucrado con la cerveza en el último año trabajando con Erin Wallace, propietaria de Devil's Den, Old Eagle Tavern y Barren Hill Tavern & Brewery. Ahora tenemos otros clientes de cerveza artesanal, como la ola popular de crestas de cerveza artesanal en Filadelfia, pero la representación de los establecimientos de Wallace ha sido el catalizador de mi participación en el mundo de la cerveza.
P. ¿Puedes dar más detalles? ¿Cómo te involucraste con el proyecto Saison de Rose de Erin Wallace?
R. Trabajo con Erin Wallace como su publicista en PunchMedia.biz, representando a sus tres establecimientos de cerveza centrados en Filadelfia. Su participación en este proyecto es súper emocionante, no solo por la exposición que están obteniendo sus bares, sino por ella como una incipiente autoridad cervecera en Filadelfia. Trabajar con Erin durante el año pasado ha sido un placer, y no lo digo solo. Ella sabe lo que hace y está realmente entusiasmada con cada proyecto, desarrollando formas creativas para ejecutar ideas increíbles; hace que mi trabajo sea fácil de promocionarla. Punch Media realiza un par de proyectos pro bono cada año, en el pasado trabajamos con Philabundance y Share Our Strength, así que esta fue una oportunidad para que nos involucremos con otra causa extremadamente valiosa justo a tiempo para el cáncer de mama Mes de concientización.
P. Cuéntenos sobre cualquier pensamiento importante que lo guió en este proyecto.
R. El cáncer de seno ha impactado a las personas en mi vida y he visto la devastación de la enfermedad, junto con la increíble fuerza de los sobrevivientes. El Centro de Senos Rena Rowan ha sido una gran organización para trabajar y sé que el dinero recaudado se destinará directamente a la atención de pacientes y beneficiará a los hombres y mujeres que necesitan más ayuda.
P. ¿Te sentiste cómodo trabajando con gente de cerveza artesanal?
A. No soy un experto en cerveza, soy publicista; Así que he tratado de hacer mi parte con tanta autoridad y gracia como estos profesionales de la cerveza artesanal establecidos. Ha sido un honor trabajar con algunas de las mejores mentes cerveceras de la ciudad, y el hecho de que todas ellas sean mujeres me da mucho poder para mirar. Con tanto talento detrás de este proyecto, realmente quería pensar fuera de la caja y contribuir tanto como pudiera.
P. ¿Has escrito sobre Saison de Rose en alguna publicación? ¿Comunicados de prensa? ¿Dónde podemos leer estos artículos?
R. El comunicado de prensa ha estado en todo Internet y la emoción por este proyecto ha sido contagiosa.
P. ¿Qué proyectos se adjuntan con Free Will Saison de Rose?
R. Free Will Saison de Rose será la cerveza destacada en Devil's Den Free Will Weekend. Saison de Rose debutará el viernes 4 de octubre de 2013 a las 7pm en Devil's Den en el sur de Filadelfia y Devil's Den ha dedicado ocho líneas preliminares a las cervezas Free Will durante todo el fin de semana, del 4 de octubre al 6 de octubre. Para ese fin de semana, Devil's Den donar $ 1 de cada borrador de libre albedrío vendido al Rena Rowan Breast Center.
La noche de libre albedrío de Old Eagle Tavern es el miércoles 23 de octubre a partir de las 7 p.m. Old Eagle Tavern en Manayunk donará $ 1 de cada borrador de Free Will vendido al Rena Rowan Breast Center toda la noche con especialidades de comida de la cocina y cuatro líneas de draft dedicadas al Free Will. Los cerveceros de Free Will Brewing estarán disponibles para discutir la cerveza y el proyecto Saison de Rose.
Red Owl Tavern en Old City celebra su primer aniversario el jueves 24 de octubre y en honor al Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama, recaudará fondos para el proyecto Saison de Rose.
P. ¿Cuál es tu impresión sobre esta cerveza rosa?
A.Mi impresión de Saison de Rose es que es una cerveza seria para los bebedores de cerveza serios. La cerveza es accesible para personas que no son entusiastas experimentados de la cerveza y atrae a una amplia variedad de paladares, pero aún así logra complacer a los fanáticos de la cerveza. El perfil de sabor es inteligente, lo cual es importante porque los ingredientes no se seleccionaron simplemente porque eran rosados por el simple hecho de ser rosados. Estoy emocionado de ver a dónde va este proyecto este año y espero participar en los próximos años a medida que crezca y evolucione.
P. ¿Cómo ayudará esta cerveza a las mujeres locales?
A. Esta cerveza ayudará a las mujeres locales a través de la increíble caridad local. Free Will, Stockertown Beverage Company y todos los restaurantes, bares y tiendas de botellas participantes han trabajado muy duro para que esta organización benéfica sea un gran éxito. El objetivo del proyecto ha sido superado y el mercado de Filadelfia le ha dado a Saison de Rose una recepción extremadamente cálida. Beneficiarse de una organización benéfica local tiene una apariencia de gratificación instantánea, porque podemos ver en nuestra ciudad cómo se usa el dinero.
Además, la parte única de este proyecto es la participación de cuatro poderosas personalidades femeninas de la cerveza. Estas mujeres, Erin Wallace, Carolyn Smagalski, Tara Nurin y Marnie Old, están rompiendo límites. Suena tan anticuado decir que la cerveza es un mundo de hombres, pero sigue siendo en gran medida cierto. Este proyecto pone de cabeza ese estereotipo y demuestra que las mujeres tienen voz en el mundo de la cerveza. Estas mujeres no solo son cerveceras excepcionales, son cerveceras excepcionales, independientemente de su género. Espero que este proyecto amplifique ese punto. Estas mujeres no solo fueron elegidas porque les gustan las cosas bonitas de color rosa y el lápiz labial; fueron elegidos porque son realmente los mejores de la ciudad.
¡Salud!
Puedes leer el primer comunicado de prensa aquí:
Sugerencia del comunicado de prensa de Saison de Rose: haga clic en el botón Atrás para volver a esta historia
Se recomiendan donaciones adicionales a través del sitio web de Rena Rowan Breast Center. Cuando haga donaciones con cheque, escriba "saison de rose" en el campo de notas del cheque; en línea, escriba "saison de rose" en el cuadro "En honor de".