Sacarina en los alimentos

• Abril 25, 2024

Un visitante me escribió diciendo que NUNCA se ha usado sacarina en ningún alimento o bebida. Esto NO es absolutamente cierto :). Aquí hay una lista de alimentos y bebidas en la que se encuentra sacarina.

Permítanme señalar primero que muchos sitios y escritores escriben mal la palabra sacarina como sacarina con una E al final. Entonces, si ves sacarina, están hablando de sacarina, el edulcorante artificial. La sacarina también es conocida por las marcas Sweet 'N Low, Necta Sweet y Sweet Twin. Si bien estuvo bajo investigación seria durante décadas, la FDA ahora dice que es seguro con moderación. Eso significa solo 30 mg por porción en alimentos y solo 12 mg por onza en bebidas.

El uso más notorio de la sacarina es con el refresco dietético Tab, fabricado por la compañía Coca-Cola y vendido en muchos países. En la década de 1970, los científicos pensaban que las pestañas y otros productos que contenían sacarina causaban cáncer. Incluso tuvo una advertencia sobre el cáncer de vejiga por un tiempo. La formulación de 2013 para Tab es una mezcla de sacarina y aspartamo.

El té helado Lipton también tiene sacarina. De hecho, solo tiene seis ingredientes: ácido cítrico (proporciona acidez), té instantáneo, maltodextrina, sodio, sacarina, sabor a limón natural.

Varios helados incluyen sacarina, así que siempre revise la etiqueta en ellos. ¡Por supuesto que te sugiero que hagas tu propio helado sin azúcar en casa! Es más barato y más saludable para ti.

Las mermeladas y conservas a menudo pueden contener sacarina, por lo que es otra área para verificar la etiqueta antes de comprar.

Ciertamente es cierto que cuando ocurrió el gran susto en las décadas de 1970 y 1980, muchos fabricantes que solían usar sacarina cambiaron a otras opciones. Hi-C Light (¡una bebida para niños!) Solía ​​contener sacarina. Al igual que Diet Coke y Fresca. Diet Coke ahora está endulzado con aspartamo y acesulfamo-K.

Una gran fuente de saccarina en los tiempos modernos son los panes y productos horneados. Se desconcierta que el pan podría necesitar edulcorantes artificiales, ¡pero los bagels McDonald's Burgers y Dunkin 'Donuts usan tanto azúcar real como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa como ingredientes principales! Entonces, según el pan, el donut o el panecillo que elija, podría estar ingiriendo sacarina.

Asegúrese de estar atento al nombre de benzoato sufinida: a menudo es así como se etiquetará la sacarina.

Para resumir, absolutamente la sacarina ha sido utilizada por una gran cantidad de empresas a lo largo de los años. Sí, se usa menos hoy en día, principalmente debido a toda la investigación que vincula el uso de sacarina con el cáncer. Aún así, no ha desaparecido. Todavía está ahí, y definitivamente animo a las personas a leer las etiquetas para saber lo que están ingiriendo. Mi pensamiento personal es que quiero evitar TODOS los edulcorantes artificiales siempre que pueda, y apuntar a productos naturales.

Si conoce alguna marca específica que todavía use sacarina, ¡hágamelo saber y actualizaré este artículo!


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