Receta para pasteles de rey en miniatura

• Abril 25, 2024

King Cake es el postre tradicional que se sirve en las celebraciones de Mardi Gras. Consiste en una rica masa de levadura, trenzada en un anillo y decorada con los colores de Mardi Gras: púrpura (que representa la justicia), verde (que representa la fe) y oro (que representa el poder). El pastel contiene una pequeña muñeca de plástico, una moneda o un frijol, y el afortunado que lo consiga en su porción está obligado a celebrar la fiesta de Mardi Gras al año siguiente. Originalmente, el pastel se sirvió a las damas y el destinatario afortunado fue coronado Reina del Carnaval.

Si bien un King Cake de tamaño completo puede llevar mucho tiempo, estos King Cakes en miniatura son rápidos y fáciles. La masa se mezcla en la máquina automática de pan, lo que no solo ahorra tiempo, no hay necesidad de controlar la masa.

Los pasteles son perfectos para una mesa de buffet, ya que no requieren rebanar, y se puede insertar una pequeña muñeca, moneda o frijol (envuelto en una envoltura de plástico) después de hornear en el fondo de uno de los pasteles para aquellos que quieran seguir la tradición . Debido a que están hechos de masa de levadura, los pasteles son mejores si se comen con uno o dos días de cocción.

Hace 32 pasteles de rey en miniatura

Masa
1 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de naranja
3 1/2 a 4 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de sal
1/3 taza de azúcar
corteza de 1 naranja
1 cucharada de levadura

Vidriar
jugo de 1 naranja
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de extracto de almendras
2 a 3 tazas de azúcar en polvo

Chispas púrpuras, verdes y doradas

1. Coloque los ingredientes de la masa en la bandeja de la máquina automática de pan en el orden indicado.


2. Gire la máquina al ciclo de masa y comience.


3. Después de 5 minutos de mezclar, verifique que la masa forme una bola blanda. Si es demasiado suave, agregue un poco más de harina; Si está rígido, agregue un poco más de leche.



4. Cuando finalice el ciclo, transfiera la masa a una tela de hojaldre ligeramente enharinada.


5. Ruede a un rectángulo de 12 "x 18".


6. Usando un cortador de pizza, corte la masa en 16 tiras; corta las tiras por la mitad horizontalmente para hacer 32 tiras.










7. Ate cada una de las tiras en un nudo, metiendo los extremos debajo y colóquelas en bandejas para hornear forradas de pergamino.


8. Deje crecer hasta que se duplique a granel y hornee en un horno 350 durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.


9. Retirar del horno y enfriar por completo.


10. Mezcle los ingredientes del glaseado hasta que quede suave.


11. Sumerge la parte superior de los pasteles pequeños en el glaseado e inmediatamente espolvorea con chispas púrpuras, verdes y doradas.


12. Deje que el esmalte se seque y luego guárdelo en un recipiente hermético.

Cantidad por porcion
Calorías 137 Calorías de la grasa 45
Porcentaje de calorías totales de: Grasas 33% Proteínas 6% Carbohidratos. 61%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 5 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 26 mg
Sodio 161 mg
Carbohidratos totales 21 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 2 g
Proteína 2 g

Vitamina A 4% Vitamina C 3% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: Miniature Chocolate Rose Cake - mini food ASMR (Abril 2024).