Receta de chocolate caliente

• Abril 19, 2024

Desde que se convirtió en un adulto, um, Pareja Hace años, me he aplicado despiadadamente y firmemente a desarrollar y perfeccionar ciertas recetas. Entre ellos está el chocolate caliente. Experimenté con todo tipo de chocolate que pude tener (legalmente), enredado con leche condensada, leche evaporada, crema. Por un tiempo, mi preferencia fueron las chispas de chocolate en lugar del polvo, sumergí mi dedo del pie en piscinas de menta, pero finalmente llegué a esto ... y lo comparto con ustedes. Entonces, esta cantidad es lo que ganaría para mi familia de siete en una típica mañana fría de fin de semana (esta, por ejemplo). Esto permite que todos tengan algunos con una pizca sobrante. Cuando me prepare para organizar una celebración de algún tipo con varias personas más, sé que haré otro lote o dos de este tamaño. Y, debido al tamaño del lote y al frío de la leche, planifique que tarde mucho tiempo, quizás hasta una hora, en calentarse. No caigas en la tentación de elevar la temperatura, o es probable que termines con chocolate chamuscado que nadie beberá, ¡y no puedo ser considerado responsable de eso!

Ingredientes

¾ C Polvo de cacao procesado holandés (Realmente me gusta el polvo de cacao oscuro especial de Hershey, que es una mezcla de holandés procesado y natural. Me gusta mucho. Alternativamente, natural está bien).
½ cucharadita de sal marina fina
1 cucharadita de canela
½ C de agua caliente
1 1/3 taza de azúcar
12 tazas de leche
2 cucharaditas de vainilla

1. Mezcle el cacao en polvo, la sal y la canela en una olla grande del tamaño de un horno holandés.
   Agregue el agua y caliente a fuego medio hasta que esté suave y bien incorporado. Agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que quede suave. No tiene que hervir, pero el azúcar debe estar en camino de disolverse, y la mezcla debe recordar el jarabe de chocolate de una botella (pero muuuucho mejor, y, no temas, no tendrá un sabor salado cuando ¡todo está hecho!)


2. Agregue la leche y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté muy caliente, pero no hierva.


3. Retire del fuego y agregue la vainilla. Adorne con, por favor, ¿como si realmente no supiera qué poner en el chocolate caliente?

¡Que su barriga esté tibia y lo suficientemente llena como para ser feliz, pero no lo suficientemente cálida como para estar enferma!

Instrucciones De Vídeo: COMO HACER CHOCOLATE CALIENTE RAPIDO Y FACIL // MARIA CONCEPCION (Abril 2024).