Receta para huesos frágiles saludables
Huesos frágiles son palitos de pan fáciles que son la salsa perfecta para la salsa de pan caliente y sangriento de Drácula, o son excelentes con sopas, chile y ensaladas. Sírvalos en el BOO-ffet anual de Halloween en el cubo de un sepulturero, y aunque tengan verduras ocultas y granos integrales, todos los amarán.
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Una máquina de pan automática es imprescindible para los cocineros ocupados y aquellos que odian cocinar, porque la masa se hace sin supervisión y sale perfecta cada vez. Los de bajo costo a menudo se pueden obtener en tiendas de buena voluntad y de segunda mano por entre $ 5 y $ 8, y ahorran mucho tiempo y causan muy poco desorden. Si no hay una máquina de pan disponible, la masa se puede hacer de la manera tradicional. La lecitina y el gluten de trigo generalmente están disponibles en la sección de alimentos saludables de la mayoría de las tiendas de comestibles más grandes.

32 palitos de pan

3/4 taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 zanahoria mediana, cortada en trozos
8 onzas de calabacín, cortado en trozos
1 taza de repollo rallado
1 tallo de apio, cortado en trozos

2 tazas de harina de trigo integral
1/2 taza de trigo partido
1/4 taza de lino molido en frío
1/2 taza de avena arrollada
1 1/2 tazas de harina
2 cucharadas de gluten de trigo
2 cucharaditas de lecitina

1 cucharada de levadura
  1. Coloque el agua, el aceite de oliva, la zanahoria, el calabacín, el repollo y el apio en la licuadora; mezcle hasta que quede suave y vierta en la sartén de una máquina de pan automática.

  2. Agregue los ingredientes restantes, ajuste la máquina al ciclo de masa y comience.

  3. Después de 5 minutos, raspe los lados hacia abajo para ayudar a que los ingredientes formen una bola suave de masa. Después de 5 minutos más, verifique que la masa sea una bola blanda; si la masa está demasiado rígida, agregue un poco más de agua y reinicie el ciclo; Si la masa es demasiado blanda, agregue un poco más de harina.

  4. Cuando el ciclo haya terminado, transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada.

  5. Enrolle o toque la masa en un rectángulo de 16 "x 12".

  6. Con un cortador de pizza, corte la masa por la mitad verticalmente, luego en cuartos, luego cada cuarto en cuatro tiras; cortar por la mitad horizontalmente, haciendo 32 tiras.

  7. Enrolle cada tira en una cuerda, gruesa en el medio y delgada en cada extremo; ate un nudo en cada extremo y colóquelo en bandejas para hornear forradas de pergamino. Está bien si los huesos no son perfectos, ya que, después de todo, han estado sentados en un cementerio durante años y acaban de ser desenterrados.

  8. Cubra los huesos sin apretar con una toalla y deje crecer hasta que se duplique a granel.

  9. Cuando los huesos estén casi levantados, precaliente el horno a 400 °.

  10. Rocíe los huesos con agua y colóquelos en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Cantidad por porcion
Calorías 78 Calorías de grasa 10
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 13% Proteína 14% Carbohidratos. 73%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 27 mg
Carbohidratos totales 14 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 1% Vitamina C 6% Calcio 0% Hierro 3%




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