Receta para galletas de ajo y queso
Las galletas son uno de los panes más rápidos de preparar, especialmente cuando se usa harina con levadura. La harina con levadura ya contiene la levadura y la sal, por lo que las galletas básicas solo necesitan la adición de manteca y suero de leche. Estas Galletas De Gota De Queso Y Ajo requiere solo unos 10 minutos de tiempo para mezclar y dejar caer en la bandeja para hornear; No es necesario el despliegue. Se sirven particularmente bien calientes, directamente del horno, con mucha mantequilla real. Le recordarán las galletas que se sirven en una popular cadena de restaurantes de mariscos, pero las caseras son mucho mejores.
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Las galletas de ajo y queso son especialmente buenas con sopa caliente en una fresca tarde de otoño, pero también son excelentes con ensaladas o platos principales. Las hierbas en estas galletas pueden ser variadas; usa lo que hay en el jardín o lo que está a la mano.

12-14 galletas

2 tazas de harina con levadura
1/2 taza de manteca
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de condimento Old Bay (opcional)
1 taza de queso cheddar rallado (si se usa cheddar normal, agregue un par de gotas de Tabasco)
1/4 taza de cebollín, cebolla verde o perejil, finamente picado
1 1/4 a 1 1/2 tazas de suero de leche
  1. Precalentar el horno a 425 °.

  2. Mide la harina en un tazón.
  3. Corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa.

  4. Agregue el ajo, el condimento Old Bay si se usa, queso y cebollín.

  5. Poco a poco agregue suficiente suero de leche y forme una masa que sea lo suficientemente suave como para caer sobre la bandeja para hornear.

  6. Saque o deje caer porciones de 1/4 de taza en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino.

  7. Hornee por unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Cantidad por porcion
Calorías 209 Calorías de grasa 117
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 56% Proteína 10% Carb. 33%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 11 mg
Sodio 86 mg
Carbohidratos totales 17 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 5 g

Vitamina A 3% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 2%




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