El día de San Valentín es sinónimo de bon bons: chocolate y dulces. Entonces, ¿por qué no combinar chocolate y dulces en una galleta fantástica que se puede regalar o servir en una elegante cena de San Valentín con helado o mousse de chocolate? Bon Bons de frambuesa y chocolate aproveche los Hershey’s Raspberry Hugs® de temporada, que salen durante la temporada de San Valentín la mayoría de los años. Estas deliciosas galletas consisten en una rica masa de galletas de chocolate en forma de abrazo de frambuesa y horneada. Las galletas se pueden colocar en moldes para hornear Valentine para hacerlas aún más festivas.
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Si bien los Bon Bons son absolutamente deliciosos recién horneados (ya que el caramelo todavía es líquido en el medio), están igualmente bien preparados hasta una semana antes (el sabor a frambuesa tiene tiempo para impregnar toda la galleta), por lo que no hay necesidad de quedarse hasta tarde en la víspera de San Valentín para hornear. El problema para adelantarlos es que deben estar ocultos o desaparecerán rápidamente. Los catadores de Hancock acordaron que estos deberían ser un regalo anual para el Día de San Valentín.

Por cierto, a pesar de que estas son galletas y no dulces, pueden considerarse verdaderos Bon Bons. Según WiseGeek, “Bon bon generalmente se refiere a un chocolate o un dulce de trufa. El término bon bon proviene del francés y en realidad es simplemente una repetición de la palabra bueno. El bon bon para los franceses es un dulce cubierto de chocolate o trufa, a menudo con un centro de crema de mantequilla o fondant. A veces, bon bon se refiere simplemente a cualquier dulce, no necesariamente cubierto de chocolate. La ama de casa ociosa ficticia retratada tan a menudo con una caja de bon bons probablemente habría estado comiendo el bon bon al estilo francés ”.

5 docenas de bon bons

2 tazas de azúcar en polvo
1 1/2 tazas de mantequilla
2 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla

4 tazas de harina
2/3 taza de cacao sin azúcar
1/2 cucharadita de sal

60 abrazos de frambuesa de Hershey, (1 bolsa de 10 onzas)

1/4 taza de cacao sin azúcar
1/4 taza de azúcar en polvo
  1. Precalentar el horno a 350 °.
  2. Cubra tres bandejas para hornear con pergamino o rocíe con spray antiadherente.

  3. Crema de azúcar en polvo y mantequilla hasta que quede esponjoso.

  4. Batir los huevos y la vainilla; mezclar bien.

  5. Mida la harina, el cacao y la sal en un colador fino; agitar sobre la mezcla de mantequilla (o tamizar); mezclar bien.

  6. Divide la masa en cuartos y corta cada cuarto en 15 pedazos.

  7. Forme cada pieza en un disco y envuélvala con un abrazo de frambuesa de Hershey sin envolver.

  8. Colocar en las bandejas para hornear preparadas.

  9. Hornee 10 minutos o hasta que esté listo.

  10. Retirar del horno.

  11. Mezcle 1/4 taza de cacao con 1/4 taza de azúcar en polvo; tamizar sobre las galletas calientes.

  12. Almacenar en un recipiente hermético.

  13. Nota: Para galletas más pequeñas, divida cada cuarto de la masa en 20 piezas en lugar de 15. Necesitará un segundo paquete de abrazos para las galletas adicionales.

Cantidad por porcion
Calorías 121 Calorías de la grasa 57
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 47% Proteína 6% Carb. 47%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 21 mg
Sodio 83 mg
Carbohidratos totales 14 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 2 g
Proteína 2 g

Vitamina A 4% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 2%



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