PV- Algo viejo, algo nuevo

• Abril 20, 2024

Hay una magia en Puerto Vallarta, que desafía la explicación. Si esto fue lo que alimentó la ardiente atracción entre Liz Taylor y Richard Burton cuando estaba filmando "La noche de la iguana" aquí en 1963, y lo que llevó al director John Huston a reclamarlo como su hogar hasta sus últimos años, es difícil de decir. .

El hecho es que el asunto tórrido y la embestida de los paparazzi que lo acompañaron, esculpieron este paraíso escénico en el mapa internacional, dibujando tipos de Hollywood y sibaritas inteligentes desde entonces.

Hoy en día, esta zona sensual que se extiende a ambos lados de la bahía en el estado de Jalisco tiene una mística propia y es el lugar perfecto para una luna de miel. Y, a diferencia de otros resorts de playa en México, Vallarta, como es conocido por los lugareños (PV a angloparlantes), ha logrado conservar el sabor inconfundible del "viejo" México ... el verdadero México.

Quince minutos al norte del centro de la ciudad, el área de Marina Vallarta se ha multiplicado en los últimos años en una franja de mega resorts, todo incluido y grandes cadenas minoristas. Más al norte, en el estado de Nayarit, los recién llegados como Nuevo Vallarta y Punta Mita, le dan una sensación totalmente diferente al destino general, que la gente tiende a agrupar bajo el título de "Puerto Vallarta".

Sin embargo, no hay comparación entre lo viejo y lo nuevo. El área original del centro de la ciudad, el corazón de PV, con sus pequeños edificios de adobe encalados, sus techos de tejas rojas y sus empinadas calles empedradas se aleja de la exuberante Sierra Madres y se extiende hacia el paseo marítimo, lo que facilita la exploración a pie.

Los domingos por la noche, la pequeña plaza principal cobra vida cuando la banda de conciertos golpea en la glorieta adornada y todos bailan en el parque y comen bocadillos de elote, mazorcas de maíz asadas con mayonesa y espolvoreadas con chile en polvo.

Hay dos barrios distintos en el centro: Viejo Vallarta (Old Town Vallarta) y la Zona Romántica, también conocida como "Playa de los Muertos", supuestamente llamada así por una sangrienta batalla entre piratas e indios locales hace cientos de años.

El recientemente renovado paseo marítimo, conocido como el "Malecón", es el punto focal de la vida local con su telón de fondo de esculturas caprichosas que bordean la franja de boutiques, cafés y acogedores bistros de 11 cuadras que bordean las costas. En su extremo sur, una serie de arcos iluminados actúan como escenario de música en vivo o actuaciones de malabaristas, bailarines y comediantes, así como una galería de arte al aire libre.

Cultural y gastronómicamente hablando, PV ocupa el segundo lugar de la Ciudad de México. Si estás allí en noviembre, estás de suerte. Cada año, en noviembre, el Festival Internacional Gourmet atrae a chefs locales galardonados y más de 20 chefs invitados de todo el mundo, para mostrar sus habilidades en lugares de la ciudad. Durante todo el año hay clases de cocina, degustaciones de vino, tequila y cerveza y un festival anual de cine.

Para el paraíso perfecto de luna de miel, visite Hacienda San Angel, miembro de los hoteles boutique de México. Escondido en un enclave de cinco villas mexicanas, una de las cuales fue entregada por Richard Burton a su entonces esposa Susan como regalo de San Valentín, evoca una época pasada, con su decoración de azulejos coloniales, carpintería fina y antigüedades, a la vez que brinda vistas de la bahía y la corona histórica sobre la basílica de PV. Su ubicación a pocos pasos del centro permite un fácil acceso a sus actividades.

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