Recetas De Calabaza
Recetas De Calabaza

La calabaza es una de esas grandes calabazas que te hacen sentir instantáneamente estacional. Cubre mucho terreno: otoño, Halloween, acción de gracias, invierno y luego Navidad. Todos vestidos con varias recetas que van desde lo salado hasta lo dulce. Tengo un par de recetas honradas para ti. Una sabrosa, una dulce.

La receta de la salsa de calabaza con crema salada también es excelente para una capa de lasaña. Si haces una lasaña vegetariana, puedes usar esta salsa en capas en lugar de una salsa tradicional. También sabe maravilloso sobre ravioles rellenos de queso ... solo un par de sugerencias.

Salsa de calabaza y crema salada
Rinde 4 porciones

Sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco o salvia frotada a mano
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza puro
1 diente de ajo picado
1/2 taza de media y media
1/3 taza de parmesano rallado
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, más más para decorar (opcional)
Tu elección de pasta.


Direcciones

Agregue aceite en la sartén para saltear, agregue el ajo picado y revuelva hasta que esté ligeramente dorado. Agregue salvia o romero, revuelva por un minuto. Luego agregue hojuelas de pimiento rojo, siga revolviendo. Coloque la lata de puré de calabaza y luego agregue la mitad y la mitad. Mezclar hasta que esté suave. Cocine su pasta favorita y mezcle con 3/4 de la salsa. Guarda la salsa restante para la parte superior. Espolvorea parte del queso parmesano sobre la pasta y luego vierte la salsa restante. Espolvorea la parte superior del plato con el parmesano restante ... si no más y espolvorea unas hojuelas de pimiento rojo encima.


Salsa de calabaza
Rendimiento: 3 tazas de salsa

Paquete de 8 onzas de queso crema ablandado
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza puro
2 tazas de dulces de azúcar
1/2 a 1 cucharadita de canela molida
1/4 a 1/2 cucharadita de jengibre molido

Para bañar, bata el queso crema en un tazón hasta que esté suave. Añadir el puré de calabaza batir bien. Agregue azúcar, canela y jengibre, bata hasta que esté suave. Servir con galletas. Guarde los restos de salsa en el refrigerador.

Nota: Esta salsa también sabe muy bien con galletas saladas de pretzel ...

Hay tantos usos para la calabaza: agrega una nota tan profunda a muchas recetas. Experimente un poco, puede que se sorprenda.





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