Manzanas de cangrejo espía de pradera y pradera
Cuando llegue el momento de elegir un cangrejo en flor, considere el cangrejo de la pradera nativo y el cangrejo espía de la pradera. Estas frutas son excelentes para fines culinarios.

Cangrejo de las praderas (Malus ioensis)

También llamado cangrejo de Iowa, cangrejo dulce salvaje y cangrejo americano, es nativo del centro de los EE. UU. Un árbol muy hermoso, es nativo de Michigan e Indiana a Minnesota y Oklahoma a Missouri y Kansas. Su rango se extiende hacia el sur hasta Texas y Louisiana. También se cultiva también. Crece en praderas, matorrales, bosques abiertos, pastizales y tierras bajas.

A este árbol le va particularmente bien en suelos neutros y ácidos. Muestra cierta susceptibilidad al tizón de fuego. Es altamente susceptible a la costra de la manzana y la roya del cedro-manzana. Sin embargo, hay cultivares resistentes a enfermedades disponibles.

Alcanzando aproximadamente 20 a 30 pies de altura, se recomienda para zonas de dos a nueve. Este es un árbol pequeño hermoso, de crecimiento fuerte, de ramas anchas y ramitas con ramas rígidas. A menudo tiene espuelas en forma de espina. Esto ocurre en los matorrales. Tiene una corona abierta, amplia, redondeada y tronco corto. Esto puede tener espinas afiladas. El cangrejo de las praderas se considera uno de los cangrejos nativos más bellos. Este es un árbol de crecimiento lento, de vida relativamente corta.

Las hojas y el crecimiento joven están cubiertos de canas cuando son jóvenes. El follaje oblongo, de color verde medio alcanza cuatro pulgadas de largo. Es de textura gruesa. Esto puede ser amado o dentado grueso. Se estrecha a una punta afilada. El follaje proporciona un bonito color de otoño.

Florece mucho cada año, tiene cogollos blancos a rosados. Las flores fragantes grandes, simples o dobles son inicialmente rosas. Estos se desvanecen a blanco, o blanco teñido de rosa. Estos abren muy tarde en la primavera, apareciendo en grupos. Tienen una o dos pulgadas de ancho.

Las frutas redondas y brillantes pueden estar en pequeños racimos y madurar a verde amarillento. Estos tienen 1½ pulgadas de diámetro.

Esto fue utilizado ampliamente por los nativos americanos. Se lo comieron fresco. También se convierte en conservas, gelatina y encurtidos.


Cangrejo Espía Pradera

De origen desconocido, esto se originó alrededor de 1915. Un árbol vigoroso y muy resistente, comienza a producirse a una edad temprana. Esto tiene cierta resistencia al óxido y la costra de cedro-manzana.

Esta manzana de cangrejo tiende a madurar tarde. Estas frutas grandes son amarillas y rojas con rayas. Estos son extremadamente dulces y carecen del sabor ácido que uno podría asociar con los cangrejos. Tienen carne crujiente, firme y jugosa.

Estos cangrejos pueden almacenarse durante largos períodos y mantenerse bien hasta la primavera. Las frutas son buenas para comer frescas. El sabor en realidad mejora después de que han sido almacenados por un tiempo.






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