Receta de ensalada de pera, queso azul y espinacas

• Abril 19, 2024

Oh, esta ensalada es maravillosa. Cuenta con un aderezo de vinagreta de frambuesa y nueces confitadas. Una ensalada de fiesta perfecta.

Receta de ensalada de pera, queso azul y espinacas
Ingredientes

• 3 peras boscosas
• 1/2 libra de espinacas frescas de hoja tierna, lavadas y secas
• 1 taza de queso azul, cortado en cubos pequeños
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 taza de vinagre basáltico
• 1 cucharada de mermelada de frambuesa, sin azúcar agregada
• 1/2 taza de nueces confitadas

Direcciones

1. Cortar las peras en trozos pequeños.
2. Colocar en un bol y espolvorear con jugo de limón. Coloque en el refrigerador para enfriar.
3. Rasga las espinacas en trozos pequeños. No los hagas demasiado pequeños. Colocar en un tazón grande.
4. Agregue las peras al queso azul y mezcle suavemente. Agregue las peras y nueces y mezcle nuevamente.
5. Mezcle la vinagreta batiendo el aceite de oliva, el vinagre y la mermelada.
6. Justo antes de servir, vuelva a batir y agregue la vinagreta a la ensalada. Mezcle bien.

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Instrucciones De Vídeo: Ensalada de Espinacas con Pera (Abril 2024).