Recetas de albóndigas de fiesta
¡Te habrás dado cuenta de que me encantan las albóndigas! Ah, sí ... esas albóndigas versátiles que se pueden arreglar de muchas maneras y servir de muchas maneras. ¡Sirve con selecciones de fiesta para divertirte en fiestas o con arroz o fideos o apiladas en un hoagie para un sabroso submarino de albóndigas! ¡No puedes perder con las albóndigas! Aquí hay varias recetas de deliciosas delicias, incluida la receta básica de albóndigas de carne. Experimentar. ¡Crea tus propias creaciones y deja que tus invitados las prueben todas! Lo más importante siempre diviértete cocinando. ¡Nunca se sabe que su creación accidental podría ser el próximo gran éxito!

Receta básica de albóndigas

2 lb de carne molida extra magra
2 tazas de bizcocho / mezcla para hornear
2 huevos
1/3 taza de leche
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal

Precaliente el horno a 400. Combine bien todos los ingredientes. Forme bolas (me gusta hacerlas de aproximadamente 1 pulgada). Colocar en una bandeja para hornear grande engrasada y poco profunda. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir bien. Esto hace unas pocas docenas de albóndigas dependiendo de qué tamaño las hagas.
NOTA: Si no tiene una mezcla para galletas / hornear, puede sustituir 2 tazas de migas de galletas. La textura será diferente pero la textura es buena ¿verdad? :)

Receta de albóndigas con queso

2 lb de carne molida extra magra
2 tazas de bizcocho / mezcla para hornear
2 huevos
1/3 taza de leche
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1/4 taza de queso mozzarella rallado
2 tazas de queso cheddar finamente rallado
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de albahaca
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal

Precaliente el horno a 400. Combine bien todos los ingredientes. Forme bolas de 1 pulgada. Colocar en una bandeja para hornear grande engrasada y poco profunda. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir bien. Esto hace unas pocas docenas de albóndigas.

Albóndigas de Cóctel con Salsa de Arándanos

Use la receta básica de albóndigas anterior y cuando esté cocida agregue esta salsa y colóquela en la olla para cocer a fuego lento hasta servir.

1 lata (16 onzas) de salsa de arándano, cualquier estilo
Botella de 12 oz de salsa de chile
1 cucharada de azúcar morena, bien compacta
2 cucharaditas de jugo de limón

Calienta los ingredientes de la salsa en la estufa revolviendo hasta que se derrita y combine bien. Vierta sobre las albóndigas en la olla de barro y manténgalas calientes hasta servir.

Albóndigas a la Barbacoa

¡Usa la receta básica de albóndigas de arriba y la salsa de abajo para unas albóndigas sabrosas!

2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cebollas pequeñas picadas finamente
1/2 taza de salsa de tomate
6 cucharadas de azúcar morena
6 cucharadas de salsa inglesa
1/4 taza de salsa de carne
2 cucharadas de vinagre de sidra
1/2 taza de agua
1/8 cucharadita de salsa de pimiento picante

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
Agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos hasta que estén translúcidas.
Agregue el ketchup, el azúcar, la salsa Worcestershire, la salsa de carne, el vinagre, 1/2 taza de agua y la salsa de pimiento picante. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Vierta sobre las albóndigas en la olla y manténgalas calientes hasta servir.

Albóndigas Teriyaki

Use la receta básica de albóndigas anterior.

1/2 taza de salsa de soja
2 tazas de agua
2 cucharadas de jengibre rallado fresco
6 cucharadas de azúcar morena
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de maicena
1/2 taza de agua fría

Combine agua, salsa de soja, azúcar morena, ajo y jengibre en una cacerola. Calienta y revuelve constantemente hasta que empiece a hervir. Mezcle bien la maicena y el agua fría y agréguelos a la salsa. Cocine revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese. Vierte sobre las albóndigas en la olla y ponlas a calentar hasta que estén listas para servir.

Albóndigas agridulces

Use la receta básica de albóndigas anterior.

1 lata de cositas de piña
2 cucharadas de maicena
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 taza de azúcar morena
1 taza de pimiento verde picado

Escurrir la piña; jarabe de reserva Agregue suficiente agua para reservar el jarabe para hacer 1 taza de líquido. Mezcle el líquido de piña y la maicena en una cacerola. Agregue vinagre, salsa de soya, jugo de limón y azúcar; cocine y revuelva hasta que espese y quede claro. Agregue la piña, el pimiento; mezclar bien. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierte sobre las albóndigas en la olla y mantén la temperatura baja hasta que esté listo para servir.

Albóndigas Fritas Rebozadas

Use la receta básica de albóndigas anterior, excepto que no las cocine previamente.

3 huevos
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de aceite
1/2 taza de vino blanco
1 1/2 taza de caldo de res
1 lata de cositas de piña
1/2 taza de jícama pelada y cortada en cubitos
4 cucharadas de maicena
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de salsa de soja

En un tazón pequeño, bata los huevos. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Sumerja las albóndigas en la masa y cubra bien. Calienta el aceite en una sartén grande. Agregue las albóndigas y cocine a fuego medio hasta que las albóndigas estén listas y la masa esté dorada. Retirar los goteos. Agregue vino, caldo, piña y jícama a la sartén, y cocine a fuego lento sin tapar por unos 5 minutos. En una taza, mezcle la maicena, el azúcar, el vinagre y la salsa de soya y mezcle hasta que quede suave. Coloque las albóndigas, la mezcla de piña y la mezcla de maicena en la olla y cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir.Esto es genial servido sobre arroz o como albóndigas de fiesta.

Y, por supuesto, el enlace a las famosas albóndigas de gelatina de uva:) y más comidas de fiesta ...

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Instrucciones De Vídeo: Receta: Fiesta de albondigas! - Morfi (Marzo 2024).