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Abril 2024
Busque las frutas y verduras para estimular su sistema inmunológico y prevenir resfriados y gripe. Ese es el mensaje del libro, The Paleo Diet for Athletes, de Loren Cordain y Joe Friel.
Los atletas de élite someten sus cuerpos a un estrés constante a través de sus exigentes regímenes de entrenamiento. Sin embargo, aquellos que siguieron la Dieta Paleo, rica en frutas y verduras, tenían menos resfriados y gripe, según Friel, quien estudió los registros de entrenamiento de numerosas personas a las que entrenó.
La explicación de su bienestar fue simple. Las frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas antioxidantes, minerales y fitoquímicos, según Cordain, también autor de The Paleo Diet. Los atletas en la dieta Paleo comieron muchas carnes magras y mariscos que proporcionan zinc y vitaminas B, claves adicionales para una función inmune fuerte. Los componentes principales de la dieta estadounidense típica (granos refinados, aceites, azúcares y alimentos procesados) tienen cantidades casi inexistentes de estos importantes nutrientes.
La dieta Paleo no es solo para atletas. Cordain, un nutricionista, también fue autor de The Paleo Diet, que aboga por comer como lo hicieron nuestros antepasados de la Edad de Piedra antes de que la agricultura moderna y la producción de alimentos alteraran nuestros hábitos alimenticios.
La dieta recomienda obtener alrededor del 50-55 por ciento de las calorías diarias de las carnes magras, pescados y mariscos. El resto de la tarifa diaria sería frutas, verduras, semillas y nueces. Los alimentos excluidos incluyen: cereales, productos lácteos, frutas y verduras con alto índice glucémico, legumbres, alcohol, alimentos salados, carnes altas en grasas, azúcares refinados y casi todos los alimentos procesados.
Cordain estudió las poblaciones actuales de cazadores / recolectores, como los esquimales, que continúan comiendo como nuestros antepasados de la Edad de Piedra. Encontró que, en comparación con las sociedades occidentales, tenían niveles de condición física aeróbica superiores y colesterol en sangre más bajo. Los cazadores recolectores que eliminaron la sal estaban completamente libres de presión arterial alta.
Comer como un cazador / recolector puede no ser atractivo para todos, pero enfermarse con menos frecuencia es algo que muchos pueden apreciar. La investigación de Friel sobre atletas competitivos que se enfermaron con menos frecuencia ofrece un fuerte argumento para agregar más frutas y verduras a la dieta.
Los atletas de élite someten sus cuerpos a un estrés constante a través de sus exigentes regímenes de entrenamiento. Sin embargo, aquellos que siguieron la Dieta Paleo, rica en frutas y verduras, tenían menos resfriados y gripe, según Friel, quien estudió los registros de entrenamiento de numerosas personas a las que entrenó.
La explicación de su bienestar fue simple. Las frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas antioxidantes, minerales y fitoquímicos, según Cordain, también autor de The Paleo Diet. Los atletas en la dieta Paleo comieron muchas carnes magras y mariscos que proporcionan zinc y vitaminas B, claves adicionales para una función inmune fuerte. Los componentes principales de la dieta estadounidense típica (granos refinados, aceites, azúcares y alimentos procesados) tienen cantidades casi inexistentes de estos importantes nutrientes.
La dieta Paleo no es solo para atletas. Cordain, un nutricionista, también fue autor de The Paleo Diet, que aboga por comer como lo hicieron nuestros antepasados de la Edad de Piedra antes de que la agricultura moderna y la producción de alimentos alteraran nuestros hábitos alimenticios.
La dieta recomienda obtener alrededor del 50-55 por ciento de las calorías diarias de las carnes magras, pescados y mariscos. El resto de la tarifa diaria sería frutas, verduras, semillas y nueces. Los alimentos excluidos incluyen: cereales, productos lácteos, frutas y verduras con alto índice glucémico, legumbres, alcohol, alimentos salados, carnes altas en grasas, azúcares refinados y casi todos los alimentos procesados.
Cordain estudió las poblaciones actuales de cazadores / recolectores, como los esquimales, que continúan comiendo como nuestros antepasados de la Edad de Piedra. Encontró que, en comparación con las sociedades occidentales, tenían niveles de condición física aeróbica superiores y colesterol en sangre más bajo. Los cazadores recolectores que eliminaron la sal estaban completamente libres de presión arterial alta.
Comer como un cazador / recolector puede no ser atractivo para todos, pero enfermarse con menos frecuencia es algo que muchos pueden apreciar. La investigación de Friel sobre atletas competitivos que se enfermaron con menos frecuencia ofrece un fuerte argumento para agregar más frutas y verduras a la dieta.
Instrucciones De Vídeo: Alimentos de la dieta Paleo (Abril 2024).
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Sobre El Autor
Chow Yuan
Periodismo Jóvenes Talentos. Chef. La Persona Responsable Y Bajar A La Tierra.
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