Producción norteamericana de té

• Abril 20, 2024

¿Podría América del Norte ser la próxima frontera agrícola del té? Bueno, depende de con quién estés hablando.

Quizás el té en cierto sentido ya está aquí en suelo norteamericano, vivo y próspero.

Según TEAUSA (una organización para ayudar a regular y controlar la industria del té), hay ventas muy fuertes de té en los Estados Unidos y en Canadá. El pronóstico es que las ventas de té se duplicarán en los próximos cinco años por los principales productores del mundo.

Entonces, al comparar los números, se podría concluir que una bebida que antes no era tan popular en América del Norte está comenzando a ganar popularidad en muchos niveles.
Las necesidades y los deseos de las personas de alimentos y bebidas conscientes de la salud, la conveniencia de los tipos de productos y el desarrollo de aún más tipos de productos hacen que el mundo del té esté lleno de vida.

El té se considera un producto totalmente natural y ecológico. El té se considera un recurso renovable. La planta del té es naturalmente resistente a la mayoría de los insectos. El proceso de oxidación de una hoja de té es un proceso natural. Este tipo de cosas son bonos para cultivar y procesar granjas y plantaciones de té. Entonces, ¿por qué las plantaciones / plantaciones de té no prevalecen como el maíz, la soja o el trigo?

Bueno, según la mayoría de las investigaciones que se realizan, el clima y los suelos de América del Norte son una razón enorme. Los cuarenta y ocho estados inferiores se consideran no aptos para cultivar té. Nuestra costa oeste tiene temperaturas moderadas, pero patrones de precipitación incorrectos. Las plantas de té necesitan una estación de crecimiento cálida y húmeda. El noroeste del Pacífico y el sureste son cálidos y húmedos, y las costas del golfo tienen patrones climáticos algo suaves y subtropicales; haciendo que esas áreas sean un poco más propicias para las granjas de té. El té, con mucho, se cultiva principalmente en regiones montañosas que están a 3,000-7,000 pies sobre el nivel del mar. Estas áreas también son súper ricas en suelos ácidos y están a medio mundo de distancia.

Analicemos lo que hay aquí en Norteamérica con respecto al té y las granjas de té, y un poco de historia interesante sobre el crecimiento del té en Estados Unidos:

El té llegó a Estados Unidos en el año 1700, pero a partir de esto nunca se cultivó nada. El primer cultivo colonial real de plantas de té se registró en la isla Skidaway, cerca de Savannah Georgia, en 1772, luego, aproximadamente veintiocho años después, se plantaron 1774 semillas de té por primera vez en The Trust Garden en Savannah.

Estados Unidos continuó creciendo y cosechando otras cosas como el tabaco, por ejemplo, el té resurge a lo grande en 1888, después de casi darse por vencido, y el Dr. Charles Shepard tuvo éxito y fundó la plantación de té Pinehurst en Summerville, Carolina del Sur. El té tuvo éxito allí y el médico falleció en 1915, pero la plantación de té continuó hasta cuarenta años después de su muerte.
A principios de la década de 1960, las plantas de té fueron trasplantadas de Pinehurst a una antigua granja de papas no muy lejos de Pinehurst en una gran plantación en Charleston, Carolina del Sur. Al mismo tiempo, ubicado en la isla Wadmalaw, llamada "país bajo", comienza a operar otra plantación muy grande. Se vuelve tremendamente exitoso. Sigue creciendo y se convierte en lo que se conoce como American Classic Tea. También se convierte en la primera granja "mecanizada" en el país.

Aún en funcionamiento y con un crecimiento constante en 127 acres, tiene una fábrica de té en pleno funcionamiento, una tienda de regalos y ofrece recorridos educativos. En 1987, William Barclay Hall compra la plantación de té. Estudió té en Inglaterra. Luego, en 2003, Bigelow Tea compró la plantación de té. Hoy en día, Bigelow lo "maneja", pero el té cultivado en los Estados Unidos que se cultiva en la plantación está reservado exclusivamente para la elaboración de tés de plantación de American Classic y Charleston.

Un avance rápido hasta hoy, las granjas de té están "apareciendo" por todas partes. Pueden conocerse como granjas de "lotes pequeños", granjas artesanales, té de nicho o incluso tés de "invernadero". Se sabe que a partir de 2012 hay unas 25 pequeñas granjas de té de EE. UU. (Al menos 9 estaban solo en Hawai) 1 en Columbia Británica y 1 en Vancouver, Canadá, que estaban registradas. (Las cifras de hoy pueden duplicar este número)

Junto al pequeño productor de té, hay nuevos grupos para dar voz a estos agricultores; grupos como United States League of Tea Growers, American Camellia Society, United States Tea Association y Canadian Tea Association. Estos grupos ayudarán a fomentar el cultivo y la producción de té en América del Norte (y Hawai).
Hay muchas formas de cultivar, cosechar y procesar té. Tenga en cuenta los diferentes tipos de té al comprar, ¿se cultiva con semillas, se cultiva en invernadero, se propaga con clones, se mecaniza o no se mecaniza? ¿Es un pequeño productor por lotes con 25 o menos plantas, o una granja de té con más de un acre de plantas o una gran plantación mecanizada de 127 acres?

Diviértete explorando el mundo del té. Que encuentres la cuppa perfecta.

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