Receta de chips de calabacín picante de Noree
Noree P. no solo es una dama muy elegante, también está muy ocupada, como la mayoría de nosotros. Ella hace malabarismos con su esposo dentista y algunos niños, además de trabajar a tiempo completo para una aerolínea importante a la que ha ido varios días a la semana. Ocasionalmente, sin embargo, encuentra tiempo para cocinar, que es una actividad que disfruta y es muy buena. Noree tuvo la gentileza de compartir recientemente una de sus recetas favoritas de calabacín, y se ha convertido en el nuevo plato de calabacín favorito en la familia Hancock. Chips de calabacín picante de Noree son fáciles; toman solo una pequeña cantidad de tiempo práctico, y una vez horneados a un dorado crujiente, serán inhalados por aquellos que tengan la suerte de probarlos.
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El esposo de Noree prefiere una pizca generosa de pimienta de cayena en el recubrimiento, pero ella los prefiere sin una picadura picante; puedes hacerlos calientes o suaves según tu gusto personal. Estos son un gran aperitivo para servir durante el juego, mientras esperan que los invitados lleguen a una cena elegante o simplemente para un refrigerio nocturno. Se pueden sumergir y recubrir una o dos horas antes y hornearse cuando sea conveniente. Si te encuentras ahogado en calabacín, esta es una manera perfecta y deliciosa de usarlo.

6 porciones


1/2 taza de pan rallado u otras migas de pan
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal sazonada (como Lawry's)
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (más o menos al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

3 cucharadas de leche

1 libra de calabacín pequeño, en rodajas de 1/4 "de grosor en diagonal
  1. Precalentar el horno a 350 °.

  2. Rocíe una rejilla de enfriamiento con spray antiadherente y colóquela en una bandeja para hornear grande.

  3. Mezcle el panko, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal sazonada, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un plato grande.

  4. Mide la leche en un tazón.

  5. Sumerja los trozos de calabacín en la leche, luego presione por ambos lados en la mezcla de migajas; organizar en el estante.

  6. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que el recubrimiento esté crujiente; servir caliente

Cantidad por porcion
Calorías 85 Calorías de la grasa 27
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 25% Carb. 43%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 3 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 7 mg
Sodio 216 mg
Carbohidratos totales 9 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 5 g

Vitamina A 7% Vitamina C 12% Calcio 0% Hierro 4%





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