Receta de pastel de queso Melba y melocotón sin hornear

• Abril 20, 2024

El verano es un buen momento para servir postres ligeros y afrutados, pero como hace calor afuera, nadie quiere usar el horno, que tiende a calentar la cocina. El seguimiento Tarta de Queso Melba Melocotón Sin Hornear es perfecto, ya que no hay horneado involucrado, y el resultado final es un pastel de queso decadente y ligero que a todos les encantará. Para aquellos que no están familiarizados con el postre clásico, Melocotón Melba, está hecho de helado de vainilla cubierto con duraznos endulzados y salsa de frambuesa. La mayoría de las versiones también incluyen almendras rebanadas. Peach Melba fue desarrollado por el conocido chef francés, Auguste Escoffier, quien lo nombró en honor a su amiga, la famosa estrella de la ópera australiana, Nellie Melba.

Este postre es lo suficientemente elegante como para servir a los invitados en una cena formal, pero lo suficientemente fácil como para servir en una barbacoa en el patio trasero o para llevarlo como postre a una reunión al aire libre. Se puede hacer un día antes, y las sobras se mantendrán durante varios días.

Las galletas de almondette a menudo se encuentran en las tiendas de dólar; si no puede encontrarlos, simplemente sustituya las galletas de azúcar y agregue una cucharadita de extracto de almendras a la mantequilla antes de mezclarlas con las galletas trituradas.

16 porciones

Corteza:
1 10 oz. paquete de galletas de Almondette u otras galletas con sabor a almendras u otras galletas con sabor a almendras
1/3 taza de mantequilla derretida

Relleno:
1 3 oz. paquete de gelatina de durazno
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 taza de cubitos de hielo

3 8 oz. paquetes de queso crema ablandado
3/4 taza de azúcar en polvo
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de almendras

1 pinta de frambuesas frescas
2 duraznos, sin hueso, pelados y cortados en trozos de 1/2 "

Adición:
1 1/2 pintas de frambuesas frescas
1/4 taza de azúcar
1 durazno, sin hueso, pelado y cortado en trozos de 1/2 "

1. Rocíe un molde de resorte de 9 "con spray antiadherente; corte un rollo de pergamino para que encaje y colóquelo en el molde.
2. Corteza: Triture las galletas en migajas muy finas (un procesador de alimentos funciona mejor) y mézclelas con la mantequilla derretida.
3. Presione la mezcla uniformemente en la sartén preparada.
4. Relleno: Disuelva la gelatina en el agua hirviendo; revuelva en los cubitos de hielo y reserve.
5. Batir el queso crema con el azúcar en polvo hasta que quede esponjoso; batir la crema espesa, el extracto de almendras y la gelatina.
6. Doble suavemente las frambuesas y duraznos; se extendió sobre la corteza en la sartén.
7. Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la mezcla y refrigere al menos cuatro horas o hasta que esté listo.
8. Adición:
9. Batir una pinta de frambuesas con 1/4 de taza de azúcar; coloca en un colador fino y empuja los sólidos, dejando las semillas en el colador. Doble el resto de las frambuesas y los trozos de durazno.
10. Servir: pasa un cuchillo alrededor de la tarta de queso para aflojar la sartén, retira el costado, luego desliza cuidadosamente una espátula debajo de la corteza y transfiere la tarta de queso a un plato para servir. Cortar la tarta de queso en gajos y cubrir con la salsa.
    
    Cantidad por porcion
    Calorías 408 Calorías de grasa 262
    Porcentaje de calorías totales de: Grasa 64% Proteína 6% Carb. 30%
    
    Cantidad de nutrientes por porción
    Grasa total 29 g
    Grasas Saturadas 17 g
    Colesterol 78 mg
    223 mg de sodio
    Carbohidratos totales 31 g
    Fibra dietética 1 g
    Azúcares 7 g
    Proteína 6 g
    
    Vitamina A 22% Vitamina C 18% Calcio 0% Hierro 4%
    
    
    

    Instrucciones De Vídeo: Receta fácil de Charlota de crema de yogur y melocotón (Abril 2024).

    
    
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