Brindis nacional conmemora a Michael Jackson

El domingo 30 de septiembre de 2007, bares de cerveza, cervecerías y restaurantes en todo el continente norteamericano fusionaron sus corazones y espíritus en un brindis colectivo por el recuerdo de la principal autoridad mundial en cerveza y whisky, Michael Jackson, quien falleció en agosto. 30, un mes antes. El brindis, originalmente propuesto por Tom Peters del Monk’s Café en Filadelfia, Pensilvania, EE. UU., Había sido coordinado a través de zonas horarias como un carismático tributo al ilustre Beer Hunter. Aunque el Sr. Jackson murió de un ataque cardíaco, experimentó un deterioro de la salud debido a los efectos debilitantes de la enfermedad de Parkinson a lo largo de los años. Con este conocimiento como catalizador, cada establecimiento que participó en el brindis tuvo la flexibilidad de determinar cómo recaudarían donaciones y contribuciones para la National Parkinson Foundation. Una ceremonia conmemorativa se llevará a cabo durante el Great American Beer Festival, del 11 al 13 de octubre de 2007, en honor de Jackson, cuando se presente un cheque conmemorativo a la National Parkinson Foundation.

Tan pronto como Tom Peters propuso la idea de un brindis nacional, partidarios entusiastas salieron de la carpintería: Chris Black de Falling Rock Tap House en Denver, Colorado; Matt de Brouwer’s Café en Seattle, Washington; Ray Deiter de dba en Nueva York; El Toronado en San Francisco, California; Standard Tap y Johnny Brenda’s en Filadelfia, Pensilvania; Sam Calagione de Dogfish Head en Rehoboth Beach, Delaware; la Sala de Mapas y Lush Wine and Spirits en Chicago, Illinois; Café Amsterdam en Anchorage, Alaska, y muchos otros.

Las formalidades para el brindis eran tan diferentes como los estilos de cerveza en una competencia de cerveza casera. Algunos estaban salpicados de vítores y risas estridentes. Otros eran sombríos y callados. No había duda de que, debido a que Michael Jackson le enseñó al mundo a entender la cerveza, se pensó cuidadosamente "qué" cerveza usaría cada participante para su gran brindis por "el Maestro de la cerveza y el whisky".

Mis propias impresiones derivaron a los días de risas con Michael, Tom Peters, Fergus Carey y Curt Decker en Monk’s Café, esos días que no eran hace tanto tiempo. Los profundos tonos de nogal de las bancas de los monasterios, los colores robustos de las pinturas de Breugel y el rico tejido de paredes cubiertas de tela dieron forma y sustancia a las cervezas belgas que celebramos allí con tanta alegría. Tom Peters eligió Malheur Brut Reserve para el brindis, la selección conmemorativa 2006 de Michael Jackson en su Rare Beer Club. Cuando el reloj se acercaba a la hora señalada, la multitud se trasladó a la trastienda de Monk’s for the National Toast, con Kevin Brooks de Old & Outta Shape Productions filmando el evento.

Tom Peters presentó un elegante diálogo, al que llamó "But I Digress", que condujo al brindis. Sus palabras estaban llenas de la emoción de alguien que realmente se preocupaba por Michael como un amigo cercano y significativo. Dijo Peters:

“Nadie podía divagar tan elocuentemente como Michael Jackson. Una breve charla de Michael, sobre casi cualquier tema, seguramente iba a deambular por un laberinto de historias personales, pensamientos e ideas, pero siempre terminaba de nuevo en el punto ... ¿o debería decir, de vuelta "en pinta"?

“Michael era una persona que vivía en el momento, pero poseía un sentido real del pasado. Si bien instó a muchos cerveceros a mantener vivas las tradiciones, alentó a otros a empujar el sobre e improvisar nuevos estilos de cerveza.

“Él podía conectarse tan fácilmente con un hombre de cuello blanco, que bebía vino y educado en Harvard como con un hombre de cuello azul, que bebía cerveza y un hombre humilde.

“Michael fue el periodista original de cerveza. Era un hombre que amaba la cerveza, el jazz, la literatura y la liga de rugby. Algunos piensan que tenía una sed insaciable de cerveza, pero lo que realmente tenía era una sed insaciable de conocimiento. Recopiló extensas notas de cata de todo el mundo ... pero muchos escritores de cerveza lo hacen. Lo que distingue a Michael es su capacidad para comunicar la historia familiar y social de una cerveza y el terruño de su cervecería a un nivel muy personal.

“Michael nos enseñó a todos cómo hablar sobre cerveza. Creó el léxico que todos usamos hoy. Fue un pionero en el verdadero sentido de la palabra. La Guía mundial de la cerveza de Michael es tan perspicaz hoy como lo fue cuando se publicó por primera vez hace treinta años. Sin Michael, el buen movimiento de la cerveza no estaría donde está hoy.

“Michael parecía tener más de un resorte en su paso y centelleos en sus ojos en el último año y medio. El verdadero amor puede hacer eso por una persona.

“Si una buena vida está llena de digresiones, entonces Michael Jackson seguramente vivió una vida ejemplar. Michael ... te echaremos de menos! Eras un querido amigo para mí y para toda la comunidad cervecera.

“Entonces, que esta noche sea una celebración de la vida de Michael y que el espíritu de Michael viva en todos nosotros.

"¡A Michael!"

Podrías haber escuchado caer un alfiler en ese momento. Fue un momento de respeto dentro del monasterio de la cerveza. Tom pidió que se rompiera el silencio, y este Beer Fox condujo a los que brindaron en una melodía alegre que Michael y yo cantamos enérgicamente el uno al otro en esos días felices:

"Soy un caminante, soy un jugador, estoy muy lejos de casa; y si no te gusta, déjame en paz ".
"Comeré cuando tenga hambre, beberé cuando esté seco; y si el whisky no me mata, viviré hasta que muera ".


Intercambiamos muchas historias de Michael, y varios amigos se detuvieron para detenerse en el álbum de fotos de MJ que había reunido desde mayo de 2006. Lew Bryson llevaba un traje de seersucker, en recuerdo de la primera degustación de cerveza con tutor de Michael Jackson en el Museo de Arqueología de la Universidad de Pennsylvania. Antropología hace 18 años. La tarde pasó rápidamente. Fue uno de amistad, uno de tristeza, uno de alegría.

En el mes entre su muerte y el National Toast, Michael Jackson también se celebró en otros países. El 29 de agosto de 2007, los Cerveceros de Bélgica se reunieron en memoria del cazador de cerveza en la Iglesia de la Magdalena. Más tarde ese día, todos los Cerveceros de Bélgica honraron a Michael con un minuto de silencio en el Ayuntamiento de Bruselas. Theo Flissebaalje, editor de PINT-news en Utrecht, Países Bajos, también honró a Michael con un momento de silencio al comienzo del Belgian Beer Weekend en Bruselas, Bélgica. En conjunto con el National Toast in America, el White Horse Pub en Parson’s Green en Londres celebró un homenaje al Bard of Beer con un evento de todo el día, que incluyó jazz y brindis honorarios.

Las fotos son (de arriba a abajo): Tom Peters de Monk's Cafe; Fergus Carey, Carolyn Smagalski, Bernadette y Tom Peters; Camarógrafo Kevin Brooks; Lew y Cathy Bryson

¡Salud!
 


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