Receta de pastel de mousse de calabaza Mile High

• Abril 20, 2024

Durante las vacaciones, la mayoría de nosotros tenemos muchas oportunidades para entretener o al menos contribuir a las mesas de comida en fiestas y reuniones. Siempre es bueno ofrecer algo festivo y estacional, pero un poco diferente de la norma. El pastel de calabaza se sirve desde Acción de Gracias hasta Año Nuevo, y es fácil cansarse de él. Sin embargo, lo siguiente Pastel de mousse de calabaza Mile High lleva la calabaza normal a un reino superior; La mousse ligera y aireada que está cubierta con una cobertura picante crujiente será difícil de resistir.

16 porciones

Relleno:
1 sobre de gelatina sin sabor
3/4 taza de azúcar
1 taza de crema espesa
1 15 oz. puede calabaza
pizca de sal
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza

2 tazas de crema espesa, batida a picos rígidos

Adición:
1/2 taza de mantequilla
1 taza de harina (escasa)
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1/2 taza de nueces picadas

1 corteza de pastel de 9 ", horneada hasta que esté ligeramente dorada y fría

1. Relleno: Batir la gelatina y el azúcar. Agregue 1 taza de crema espesa, calabaza, sal y especias para pastel de calabaza.
2. Llevar a ebullición, batiendo constantemente, hasta que hierva.
3. Retirar del fuego, verter en un recipiente, colocar un trozo de envoltura de plástico directamente encima y dejar enfriar.
4. Mientras tanto, haga el Adición: Mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar morena y las especias de pastel de calabaza hasta que se desmoronen.
5. Golpee sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 350 ° durante 25 minutos, revolviendo con frecuencia.
6. Agregue las nueces los últimos 10 minutos, luego enfríe.
7. Batir las 2 tazas de crema espesa para obtener picos rígidos; doblar en el relleno enfriado.
8. Vierte el relleno en el molde del pastel; espolvoree la cobertura sobre todo.
9. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta servir.

Cantidad por porcion
Calorías 375 Calorías de la grasa 257
Porcentaje de calorías totales de: grasa 69% proteína 4% carbohidratos. 28%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 29 g 44%
Grasas Saturadas 17 g 84%
Colesterol 88 mg 29%
Sodio 212 mg 9%
Carbohidratos totales 26 g 9%
Fibra dietética 0 g 0%
Azúcares 9 g
Proteína 4 g

Vitamina A 21% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 2%

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