Mike Lawrence ases a la competencia - Entrevista

• Abril 19, 2024

Michael Lawrence, ganador de Philly Beer Geek en 2013, llegó a la suciedad salarial, ganando más de $ 5,000 en premios centrados en la cerveza el 6 de junio, mientras se adelantaba a sus compañeros en la competencia Final de Philly Beer Geek en Field House en Filadelfia. ¿Cómo se gana este torneo que se centra en el conocimiento y la pasión de la cerveza? ¿Cuáles son los sentimientos que tienen estos geeks, y es realmente divertido ... o es estresante? Veamos la primicia del propio Philly Beer Geek 2013:

¿Fue desconcertante que cualquiera de los ocho jueces famosos te hiciera preguntas al azar?

No lo creo. Me han dicho más de una vez que hablo demasiado, así que las preguntas de forma libre están en mi camino. Me encanta hablar y disfrutar conversar sobre cualquier cosa. Hablar de cerveza con esos estimados jueces era un privilegio, si acaso.

¿Cuál fue la parte más aterradora de la competencia, aparte del zombie?

La ronda de degustación a ciegas fue sin duda. No me fue bien en esa ronda en las semifinales y sabía que si tenía una debilidad era eso. No sirvió de nada que no bebiera nada más que Berliner-Weiss antes de eso y destrozara totalmente mi paladar. Tuve la suerte de clavar la ronda ciega de un solo salto porque la última cerveza que preparé fue con Jenn y ella adora el Citra hop. Lo usamos para aroma y saltamos en seco con él, así que estaba fresco en mi mente.

¿Qué fue lo más divertido?

Tenía que ser el sketch de Zombie. Creo que le partí el diente a mi hermano Joe, pero verter cerveza artesanal en la garganta de un zombi bebedor de Coors Light fue un momento destacado para mí.

¿En qué momento respondiste una pregunta que te hizo sentir orgulloso de ser un geek de la cerveza?

Ser capaz de identificar un solo salto en una cata a ciegas fue impresionante para mí, pero creo que estaba muy orgulloso de mi respuesta Beer Geek versus Beer Snob, ya que no solo me apasiona eso, sino que tenía la atención de toda la sala y mi La respuesta pareció resonar con todos los presentes.

¿Alguno de los jueces te intimidó? ¿Quien y porque?

De ningún modo. Todos fueron una delicia. Sabía que los seis finalistas merecían estar allí, así que no había nada de qué intimidarse ... además los soborne con una cerveza increíble, un plato de queso, tocino y embutidos de Sheppard Valley Creamery y Bespoke Bacon, así como cupcakes con infusión de cerveza.

¿Qué pasa durante las semifinales? No parecías tan seguro entonces. Cuéntame sobre eso.

Sí, las semifinales fueron difíciles. Apenas escapé de la ronda preliminar en el Grey Lodge, que se basó en trivia y esta fue una prueba mucho más grande. Partes preparadas, degustaciones a ciegas, jueces famosos y probablemente la mayor diferencia fue que mi competencia había sido patrocinada o había ganado una ronda preliminar propia. Tampoco los conocía muy bien, así que fue intimidante, sin duda. Creo que fue una fortaleza entrar en la final porque después de las semifinales esa intimidación había desaparecido. Pude ver que ellos eran como yo ... que estaban entusiasmados con la cerveza y que cualquiera podía ganar. Llegué a la final confiando en que con una buena actuación al menos lo haría interesante.

¿Puedes resumirme tu discurso para una película de terror y humor de Philly Beer Flick?

Sabía que quería hacer algo con un "Zombi" porque encuentro que el zombi es una gran metáfora de muchas cosas en la sociedad actual. Como especie, a menudo sucumbimos a seguir al rebaño y la publicidad masiva es nuestro pastor. Esto también es cierto con la cerveza. Si le diera a un macro bebedor solo 20 cervezas y le pidiera que eligiera su favorito en función del sabor solo, me sorprendería si alguno elegiría su macro consumo habitual. Pero todavía hay grandes grupos de personas que, cuando deciden tomar una cerveza, beben la misma cerveza inimaginable, inmutable y sin brillo una y otra vez. Llámalo hábito, lavado de cerebro, pereza o ser un zombie. Es una epidemia y una que me molesta.

Entonces en "La noche del pan líquido" alcanzaríamos un despertar social total que iniciaría una revolución de las personas para recuperar nuestra vitalidad y libertad, nuestras almas y nuestra cerveza. Solo hay un lugar donde tal revolución podría tener lugar. Solo hay una ciudad con suficiente pasión por la cerveza para apoyar un ataque de ese tipo contra las mega cervecerías y sus malos caminos ... una ciudad que reine en el mundo de la cerveza tendría suficientes soldados para la guerra ... y lo más importante, solo hay una ciudad que tiene la gran cantidad de cerveza artesanal increíble que podría vencer a los tesoros de los bebedores. ¡La revolución ha llegado y comenzará en Filadelfia! Derrotaremos a estos zombis de la única manera que sabemos: con Philly Craft Beer ... ¡El antídoto para el virus de la masa producido en masa!

¿Debería Philly Beer Geek tener una mascota? ¿Qué podría ser?

Siendo titular de un boleto de temporada de los Filis, ¡naturalmente sé lo que una gran mascota puede hacer! Siendo el Hoparazzi, soy un poco parcial con lo que creo que debería ser la mascota.Pero, ¿hay realmente otra opción que Hoppa-Delphia?

¿Crees que hacer la película Beeradelphia te ayudó de alguna manera extraña y geek?

¡Sin duda! La película puede haber durado solo una hora y media, pero tomó años de investigación, entrevistas de grabación, reuniones y discusiones sobre cerveza con las mejores mentes de la industria y, por supuesto, una tonelada de pala para beber. (sí, beber se puede medir en “toneladas de pala”) Pero creo que eso va junto con ser un friki de la cerveza. Los ganadores anteriores trabajaron para cervecerías comerciales, escritas para publicaciones de cerveza, fueron representantes de ventas de cerveza artesanal e incluso fundadores de un club de elaboración casera. Creo que todos tienen algo relacionado con la cerveza fuera de la competencia que los ayudó de una manera geek. El mío resultó ser una película.

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¡Salud!

Créditos fotográficos Tom Conville - tomconville.com: Mike Lawrence trata de identificar la variedad mono salto (¡lo hace!); Lawrence y Zombie pelean en el escenario

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