Horarios de comidas, batallas de comidas
¿No sería perfecto si las familias pudieran comer juntas todas las noches, al mismo tiempo, con la misma comida para todos?

Muchas veces no es factible que las comidas comiencen a las 6 de la tarde. Debido a trabajos, actividades después de la escuela, deportes, etc., puede ser un desafío para la familia sentarse a cenar juntos.

Si tiene algunos familiares listos para la cena a las 5 y otros que no comen hasta mucho después, NO tiene que cocinar dos o tres comidas.

Dedique algo de tiempo el fin de semana para cocinar lotes de las comidas favoritas de su familia. Prepare y cocine las comidas como lo hace normalmente. Después de que la comida se haya cocinado, divídala en porciones individuales en recipientes seguros para el congelador. Los moldes para pan son excelentes para congelar 1-2 porciones.

Simplemente coloque los alimentos cocidos en una sartén o recipiente, coloque la envoltura de saran y luego envuelva bien con papel de aluminio. Prefiero poner los moldes para pan en bolsas de plástico para congelar, con una nota que indique las instrucciones para descongelar y recalentar, y la fecha de cocción. Por ejemplo, para una cazuela de pollo, incluiría las siguientes instrucciones:

"Cazuela de pollo. Cocinado y congelado 23/03/08. Retire la lámina de estaño y la envoltura de plástico. Coloque en el horno a 325 grados hasta que se caliente. O descongele en el refrigerador la noche anterior y vuelva a calentar en el horno ".

Lo bueno de esto es que cuando un miembro de la familia realmente quiere una cazuela de pollo, pero ha estado cocinando otra receta, todo lo que tiene que hacer es volver a calentar el plato precocido congelado.

¡Otro consejo que animo es usar la parrilla! No importa si se trata de una parrilla interior o exterior, ¡cualquiera de las dos está perfectamente bien! Muchas cosas saben mejor a la parrilla y es fácil de limpiar.

Frecuentemente hablo de aprovechar las ventajas de comprar uno y obtener uno gratis en la tienda de comestibles. Por ejemplo, si el pollo está en oferta, compraré uno para cocinar esa noche, y el 'gratis' irá a la parrilla. Para la próxima semana, siempre tengo pollo fresco a la parrilla en el refrigerador, o puedo congelarlo para una comida más tarde.

Si sus hijos querían una cazuela de pollo y una ensalada, y realmente anhelaba una ensalada y pollo a la parrilla, está cubierto. Haga una ensalada grande y saque las porciones individuales de cazuela de pollo para calentar, junto con las pechugas de pollo a la parrilla de la nevera. Todos comen una comida saludable, y no estás cocinando dos o tres veces por la noche.

Está bien que los miembros de la familia tengan diferentes horarios de comida. ¡También está bien que los miembros de la familia tengan diferentes apetitos según el día de la semana! Sin embargo, eso no significa que deba convertirse en un cocinero de corta duración. Congelar las comidas favoritas de su familia en porciones individuales ahorra tiempo y dinero. ¡Lo más importante, puede salvar tu cordura!

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