Té Matcha

• Abril 19, 2024

Té Matcha

Matcha, conocido desde hace tiempo como el elemento básico de la Ceremonia del Té Japonesa, ha recorrido un largo camino.

Matcha se originó por primera vez en Japón después de que las semillas de té fueron traídas de China. Estas semillas de té fueron
luego plantado en Kyoto. El té Matcha se convirtió casi en una experiencia religiosa. Porque los monjes budistas zen debieron haber sido los que plantaron esos primeros jardines de té; se ha convertido en sinónimo de los monjes zen.

Los monjes celebran la belleza simplista. Sus rituales y servicios se concentran en todos los conceptos básicos de la vida. Introdujeron el té Matcha como parte de sus rituales diarios y celebraciones de la vida como monje.

En japonés, la palabra "cha" significa té, y la palabra "ma" significa polvo. Entonces, juntos "macha" literalmente significa té en polvo.

Matcha está ganando lentamente exposición y popularidad en los Estados Unidos en los últimos años. Matcha en sí no fue tan popular inmediatamente en Japón tampoco. Era costoso y tenía un método de proceso extremo. Matcha fue presentado a la aristocracia japonesa después de que los monjes y los médicos de la época establecieran los jardines de té.

Los monjes budistas zen llegaron a casa de una caminata en China y trajeron a casa nuevas plántulas. Esto ocurrió en la era Eisai (1141-1215). Luego tomaron estas nuevas semillas y alentaron a todos a crecer y cultivar jardines de té. En general, el té Matcha tiene unos 800 años.

Algunos afirman que el té Matcha es la bebida más saludable en la faz de la tierra o que el hombre conoce; ¡podría ser! El té Matcha también se ha utilizado como herramienta medicinal en Japón. Existen numerosas afirmaciones sobre el poder del té Matcha y, si bien hay algunas, ¡en su mayor parte, las afirmaciones son ciertas! Por lo tanto, el repentino aumento de popularidad en los Estados Unidos como se mencionó anteriormente.

El té Matcha tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas. Estas propiedades son naturales y parecen tolerarse bien con la mayoría de las personas. El procesamiento mínimo, que es exclusivo de Japón, detiene el proceso de oxidación del té. Esto preserva la frescura y la cantidad de antioxidantes en el té mismo. Matcha tiene valores más fuertes que otros tés verdes porque uno realmente consume toda la hoja de té en lugar de una hoja de té empapada.

Matcha es minuciosamente arrancado a mano. Solo se eligen las hojas más jóvenes y tiernas. Las plantas de té se cultivan a la sombra, luego se inspeccionan y luego solo se cuecen al vapor. ¡Luego se muelen en un polvo fino usando molinos de piedra y se hacen a mano!

Algunos beneficios rápidos de beber Matcha:

estado de alerta mental: altos niveles de L-teanina (un aminoácido) efecto calmante natural y reducción del estrés
Impulso metabólico (termogénico).
.teofilina-cafeína por producto encontrado solo en té, con "liberación lenta" a diferencia del café
.antioxidantes: aproximadamente 100 veces más fuerte que la vitamina C, 25 veces más fuerte que la vitamina E, 70 veces más fuerte que el jugo de naranja y 9 veces más fuerte que el betacaroteno que se encuentra en las espinacas. (¡1 vaso de 8 onzas de Matcha es igual a 10 té verde en términos de contenido!)
.corofila- alto desintoxicante de la sangre
.polifenoles y catequinas - luchadores contra el cáncer
.adaptogenia: soporte de las glándulas suprarrenales (disminuye el cortisol)
.colesterol- disminuye (disminuye) el LDL sin efecto sobre HDL
Polisacáridos: lo protege contra los picos de insulina.
Antimicrobiano: ayuda a prevenir los resfriados y la gripe al proporcionar antibióticos y antivirales naturales
rico en fibra
Previene la caries dental.
.también encontró buenos niveles de selenio, zinc, cromo y magnesio

El té Matcha se puede agregar a cualquier alimento como una pizca encima. Se puede agregar a batidos, lattes, pasteles, galletas, muffins y helados. De hecho, combina bien con la mayoría de los alimentos.

Aquí hay una receta realmente rápida para comenzar su viaje de Matcha:

Matcha Latte

Esta es una receta por taza:

Necesitará:

Cacerola
Cuchara
Jarra
2 onzas. de agua caliente
1 cucharadita a 1 ½ cucharadita de polvo de matcha
Alrededor de 3 oz. de leche (sustituto de la leche si se prefiere)

Direcciones:

Paso 1. En una cacerola, caliente el agua para calentar. Verter en la taza. (mezclar bien)
Paso 2. En una cacerola, deja que la leche se caliente. Remover. ¡No te quemes!
Paso 3. Ahora coloca la leche en la taza.
Paso 4 ¡Decora con una pizca de polvo de matcha encima!
Matcha es versátil, sabe y combina bien con chocolate blanco, vainilla, canela, jengibre, chocolates oscuros, caramelos y especias chai. Experimenta y trata a tus amigos.

* No te dejes engañar por ninguna imitación: Matcha nunca es de color marrón. Siempre está en forma de talco y está hecho de Gyokuro y es de hoja de tencha.

Instrucciones De Vídeo: ¿Sabes lo que es el té matcha? Estos son sus beneficios y cómo debes prepararlo (Abril 2024).