Receta de frittata baja en carbohidratos

Esta frittata de jamón y queso es fácil de hacer y perfecta para aquellos que siguen Adkins, South Beach u otros planes bajos en carbohidratos.

Receta de frittata baja en carbohidratos

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 cucharada de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 1 taza de floretes de brócoli congelados, descongelados
  • 2/3 taza de pimientos rojos asados, sin sabor
  • 1 1/4 taza de jamón, cortado en cubos de 1/2 "
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de queso Provolone afilado, rallado

Direcciones

  1. Batir los huevos, el agua, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  2. Mezcle el brócoli, el jamón y los pimientos.
  3. En una sartén o sartén grande a prueba de horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine durante 6 a 7 minutos, hasta que los huevos se coloquen alrededor de los bordes.
  5. Retirar del fuego y espolvorear el queso sobre los huevos.
  6. Coloque la sartén debajo del asador y cocine hasta que los huevos estén en el centro y el queso se derrita (aproximadamente 2 minutos).
  7. Retirar del horno y dejar reposar la frittata durante 5 minutos antes de servir.

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