Estudios de dieta baja en carbohidratos demuestran éxito
Existen MUCHOS estudios que demuestran que los alimentos con alto contenido de azúcar y alto índice glucémico deben minimizarse o evitarse. Pero también hay un número creciente de estudios que demuestran que los carbohidratos bajos pierden más peso.

En los viejos tiempos, la gente sentía que necesitabas grandes cantidades de carbohidratos para mantenerte saludable. ¡La gente incluso pensó erróneamente que su cerebro necesitaba carbohidratos! Ahora con nuevos estudios y mejoras en biología, entendemos cómo funciona el cuerpo mucho mejor. Por ejemplo, es GLUCOSA lo que necesita el cerebro, y esto es proporcionado por proteínas y alimentos bajos en carbohidratos, así como por esa dona de chocolate.

Desayuno: los carbohidratos hacen que la gente tenga hambre
Un estudio realizado en el Boston Children's Hospital descubrió que los adolescentes que comían desayunos bajos en carbohidratos tenían menos hambre a la hora del almuerzo, incluso con el mismo número exacto de calorías.
Estudio de desayuno bajo en carbohidratos de Boston

Desayuno ronda 2: los carbohidratos hacen que los niños tengan más hambre
Sí, el estudio realizado en la Universidad de Oxford Brookes encontró que los niños de 8 a 12 años que volvieron a comer desayunos bajos en carbohidratos tenían mucho menos hambre a la hora del almuerzo que los niños que comieron EXACTAMENTE la misma cantidad de calorías de manera alta en carbohidratos.
Estudio británico de desayuno bajo en carbohidratos

Carbers bajos pierden más peso
Un estudio estricto realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard ha demostrado lo que los carbohidratos bajos han sabido durante años: que con una dieta baja en carbohidratos puedes comer más calorías y aún así perder peso.
Estudio de la dieta de Harvard

Nutricionistas presionan por etiquetas de índice glucémico
Esta es una forma de resumir cientos de estudios que prueban que los alimentos con alto índice glucémico no son saludables. Los alimentos que tienen altos índices glucémicos (por ejemplo, pan blanco y arroz blanco) tienden a aumentar sus niveles de azúcar en la sangre. Luego, cuando sus niveles de azúcar en la sangre caen después de que termina de comer, su cuerpo piensa que está en una situación de déficit de azúcar y ansía más alimentos. Crea cambios de humor, antojos, atracones y mucho más. Casi todas las dietas que existen en la actualidad le advierten que se mantenga alejado de los alimentos con alto índice glucémico, y los bajos en carbohidratos estuvieron a la vanguardia de este movimiento.
Nutricionistas e índice glucémico


Biblioteca de libros de bajo contenido de carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: What is the best diet for humans? | Eran Segal | TEDxRuppin (Marzo 2024).