Recetas de brocheta
Brochetas de pollo agridulce

Ingredientes
Rinde 4

Smuckers Salsa agridulce
1/2 taza de gelatina de manzana Smucker's®
O Smucker's® Concord Grape Jelly
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa Worcestershire
1/2 taza de vinagre

Brochetas
1 1/2 libras de pechuga de pollo o muslos deshuesados ​​y sin piel, cortados en 24 trozos de 1 pulgada
2 pimientos rojos o verdes dulces, cortados en cuadrados de 1 pulgada
16 trozos (1 pulgada) de piña fresca (aproximadamente 2 tazas)
Spray para cocinar


Direcciones

Caliente el horno a 350 grados. Combine la gelatina, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el vinagre en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Dejar de lado. Ensarte el pollo, los pimientos y la piña en 8 brochetas, alternando los ingredientes. Rocíe cada brocheta con spray antiadherente para cocinar.
Asa las brochetas a 350 grados hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, girando de 6 a 8 minutos según sea necesario. Pincelar las brochetas con salsa. Servir con salsa extra para mojar.

Servir sobre una cama de arroz al vapor hace un gran


Brochetas de Salmón y Camarones

Ingredientes
Rinde 4

2 a 3 tazas de champiñones, pimientos y tomates cherry
3/4 lb. de camarones grandes frescos o congelados en conchas (alrededor de 16)
1/2 libra de filetes de salmón frescos o congelados, 1 pulgada de grosor
1/4 taza de vinagre de vino
1/4 taza de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de cocina
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de mostaza preparada
1/2 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de pimienta


Direcciones

Aceite de cocina Escurrir y enfriar. Mientras tanto, descongele los camarones y el salmón, si están congelados. Pele y desvene los camarones, manteniendo las colas intactas. Cortar el salmón en trozos de 1 pulgada. Para la marinada, en un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino, la salsa de tomate, las 2 cucharadas de aceite, la salsa de soja, la mostaza, el ajo y la pimienta. Coloque los camarones, el salmón y las verduras en una bolsa de plástico en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre todos; Cierra la bolsa. Marinar en el refrigerador por 2 a 4 horas, volteando una vez. Escurra las verduras, los camarones y el salmón, reservando la marinada. Ensarte verduras, camarones y salmón alternativamente en brochetas de 8 a 10 pulgadas. Cepille la rejilla con aceite. Asa las brochetas en una parrilla descubierta sobre brasas calientes de 10 a 12 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados ​​y el salmón simplemente se desmenuce con un tenedor. Gire y cepille con la marinada reservada con frecuencia.

Instrucciones De Vídeo: CÓMO HACER BROCHETAS DE POLLO | Chicken Skewers Vicky Receta Facil (Marzo 2024).