Receta instantánea de bistec frito del sur del país

• Abril 23, 2024

A veces es bueno tener un buen plato de "carne y papas" para las frías noches de invierno. Desafortunadamente, la mayoría de nosotros no tenemos mucho tiempo para cocinar en esas frías noches de invierno. Instant Pots® ha existido por un tiempo, y son uno de los mejores ahorradores de tiempo. Lo que generalmente es una cena que dura varias horas en la olla de cocción lenta o en el horno se puede completar en menos de una hora en la olla instantánea, y esto Filete frito del sur del país (no debe confundirse con el filete de pollo frito que es completamente diferente) no es una excepción. Se puede cocinar perfectamente a la perfección en menos de 30 minutos. Me gusta servirlo con puré de papas y verduras, y como las papas rojas machacadas Instant Pot toman solo 12 minutos en la maceta instantánea y no requieren pelar, son el acompañamiento perfecto.


4 porciones

1 libra de filetes de ternera
6 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla mediana, en rodajas

2 tazas de agua
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla

Sal y pimienta recién molida, al gusto.

1. Cortar la carne en porciones del tamaño de una porción.
2. Mezcle la harina, la sal y la pimienta; dragar la carne en la mezcla de harina.
3. Calienta 2 cucharadas de aceite en la olla instantánea en la configuración para saltear.
4. Dorar la carne por ambos lados.
5. Espolvorea las cebollas sobre la carne y vierte el agua; espolvoree la mezcla de sopa de cebolla sobre todo.
6. Cubra la olla, ajuste la válvula para sellar y configure el manual durante 20 minutos.
7. Cuando finalice el ciclo, libere la presión.
8. Mezcle la harina sazonada restante con 1/2 taza de agua fría y mezcle hasta que quede suave (uso mi licuadora de bala para eliminar todos los grumos de harina).
9. Agregue la salsa y cocine en salteado hasta que espese.
10. Pruebe para sazonar y agregue sal y pimienta si es necesario. Servir con puré de papas.

Cantidad por porcion
Calorías 479 Calorías de grasa 306
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 64% Proteína 21% Carb. dieciséis%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 34 g
Grasa Saturada 12 g
Colesterol 88 mg
Sodio 1220 mg
Carbohidratos totales 19 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 25 g

Vitamina A 0% Vitamina C 6% Calcio 0% Hierro 17%

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